2021年2月1日の『関ジャニ∞クロニクル』では、カレーが特集されました。
スパイスカレーがブームですが、これまでの日本のカレーブームやカレーの発祥について紹介。
メンバー5人が最強と思うカスタムカレーを披露します。
この記事では、関ジャニメンバー5人が考えたオリジナルのカスタムカレーを紹介します！
カツリゾット蕎麦カレー（横山さんのカスタムカレー）
ソース：和風出汁のきいたカレーつゆ
ベース：蕎麦
こだわり：蕎麦をちょっと残して米・カツ・ウスターソースを入れる
【作り方】
⒈鰹だしと黒豆で出汁を作る
⒉クミン・豚肉・玉ねぎを炒める
⒊出汁を入れカレースパイスで味付けする
⒋片栗粉でとろみをつける
⒌蕎麦を茹でる
⒍とんかつを揚げる
⒎器に蕎麦を盛り、ルー・カツをトッピングする
蕎麦を食べ終わったらご飯にルーをかけていただくそうです。
途中ウスターソースで味変します。
きのこたっぷり和風カレーパン（安田さんのカスタムカレー）
ソース：ガラムマサラ・シナモン・クミン＋４種のキノコ＆鴨肉
ベース：カレー粉を混ぜた米粉の生地
こだわり：油で揚げずに鴨脂を塗って焼く
【作り方】
⒈エリンギ・しいたけ・舞茸・しめじをカットする
⒉シナモン・ガラムマサラ・クミンと鴨肉の挽肉を炒める
⒊きのこと炒めてタネを作る
⒋カレーこと米粉を混ぜた生地でカレールウを包む
⒌卵液・パン粉をつけてオーブンで焼く
米粉で作っているので生地はもちもちしていて、食べ応えがあるそうです。
小麦粉の方が合うのでは？という意見も出ていました。
黒カレーつけ麺（丸山さんのカスタムカレー）
ソース：カレーカップ麺の素×クミン・ガラムマサラ・イカ墨
ベース：インスタント麺
こだわり：途中で麺にツナ缶＆卵黄を絡めて味変！
【作り方】
⒈クミンと豚肉を炒める
⒉水を加えてかやくと粉末スープを入れる
⒊粉末イカ墨を投入する
⒋インスタント麺を茹でる
出来上がった黒カレーにインスタント麺をつけながらいただきます。
ツナ缶・卵黄でお好みに味変します。
裸一貫カレー（村上さんのカスタムカレー）
ソース：煮込みに煮込んで具材が溶けたカレー
ベース：米
こだわり：シンプル！
【作り方】
⒈ニンジン・ジャガイモ・牛肉・玉ねぎを炒める
⒉水を注いで煮込む
⒊ルーを入れて２４時間弱火で煮込む
「カレーは飲み物」という感じのカレーだそうです。
白黒逆転カレー（大倉さんのカスタムカレー）
ソース：クリームシチュー
ベース：カレーを混ぜた黒ライス
こだわり：シチュー革命
【作り方】
⒈鶏肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジンを炒める
⒉ルート牛乳でクリームシチューを作る
⒊お米をカレーと合わせて黒ご飯にする
⒋お皿に黒ライスとシチューを盛る
試食したところクリームシチューとカレーが喧嘩していて、シチューのいいところが消えてしまうとのこと。
別々に食べると普通に美味しいそうです。
まとめ
関ジャニ∞メンバーが考案したカスタムカレーのレシピをまとめました。
想像と違ったものもあれば、想像以上に美味しかったものもあったようですね。
お家でマネできそうなレシピもあったので、気になるものがあった方は試してみてはいかがでしょう。
前回放送された焼肉の美味しい焼き方は、こちらでまとめています↓