【相葉マナブ】ブロッコリーのブルスケッタ（イタリア風ガーリックトースト）のレシピ 2025年5月4日放送アロマフレスカ原田慎次さん

2025年5月4日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された、出張お料理塾のブロッコリーレシピ アロマフレスカ原田慎次さんの ブロッコリーのブルスケッタ（イタリア風ガーリックトースト）のレシピ、作り方、コツを紹介します！

今回の相葉マナブでは、アロマフレスカの原田慎次さんから学ぶ”出張お料理塾”で、ブロッコリーレシピが特集されました。

この記事では、ブロッコリーのブルスケッタのレシピをまとめます！

イタリアンの名店アロマフレスカのオーナーシェフ原田さんから学んだ、千葉県野田市のブロッコリー料理です。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】ブロッコリーのブルスケッタのレシピ アロマフレスカ原田慎次さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ブロッコリーのブルスケッタのレシピ アロマフレスカ原田慎次さん

Recipe by NEWS123Course: ブロッコリーCuisine: ブロッコリーのブルスケッタ, イタリア風ガーリックトースト

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年5月4日放送相葉マナブ・アロマフレスカ原田慎次さんのブロッコリー料理（作りやすい分量）

材料

• ブロッコリー　1個

• にんにく（皮をむいてすりおろす）　2片

• アンチョビ　4枚

• 唐辛子（みじん切り）　2本

• オリーブオイル　大さじ2と1/2

• トマトジュース　200mL

• バゲット

• にんにく

• 塩

作り方

• ブロッコリーを洗って茎と小房に分け、茎は皮をむき細かく刻み、小房は小さめの一口大に切る
  ★Point　茎の皮は端から剥がすようにむくとキレイにむける
• フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子を入れて弱火にかける
• 香りが立ったらブロッコリーも加えて2〜3分炒める
• トマトジュースを加え、蓋をして7分ほど煮詰める
• 蓋を取り、ブロッコリーを潰しながらよく混ぜ合わせる
• バゲットを2cm幅にカットして、軽く焼き、表面ににんにくを擦り付け、塩をふる
• オリーブオイル（分量外・多め）をバゲットにかけ、5の具材をのせる

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まとめ

『相葉マナブ』で放送されたブロッコリーレシピ ブロッコリーのブルスケッタ（イタリア風ガーリックトースト）の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報