2021年1月25日の『ヒルナンデス』では、コウケンテツさんが食パン革命レシピベスト4が放送されました。
この記事ではトルコのエスニックサバサンドの作り方を紹介します。
エスニックサバサンドの作り方
【材料（1人分）】
食パン 2枚
サバ缶 1/2缶
カレー粉 小さじ1
ヨーグルト 大さじ2
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
きゅうり 1/2本
トマト 2切れ
玉ねぎ 1/4個
レタス 2～3枚
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
レモン汁 大さじ1
【作り方】
1．食パンをあらかじめこんがり焼いておく
2．フライパンにオリーブオイルをひき、サバ缶の身をこんがり焼く
3．カレー粉・ヨーグルトを加えてサバにからめる
＜ポイント＞ヨーグルトの酸味がサバの臭みをおさえる
4．サバを取り出し、レモン汁をかける
5．食パンにマヨネーズ・粒マスタードをぬり、レタス・きゅうり・トマト・玉ねぎスライスをのせる
6．サバ・食パンを重ね、ラップで包んで半分にカットしたら完成
まとめ
トルコ風サバサンドは作った秦基博さんも「これが1位！」と太鼓判を押す美味しさだそうです。
同じ日に放送された食パンレシピは、こちらからご覧いただけます↓
【ヒルナンデス】韓国風屋台サンドの作り方 コウケンテツさん食パンレシピ（1月25日）
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【ヒルナンデス】コストコディナーロールアレンジレシピ(チーズカレーパン＆ミニハンバーガー) 梅沢富美男さん購入商品（1月25日）