2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、具だくさん玄米リゾットストック食材活用レシピをまとめます！
今回のきょうの料理は、「減塩」という視点でおすすめしたいローリングストックを紹介。
ストック素材の見直しと、その活用レシピについて、災害栄養研究と減塩の専門家に教えていただきました。
今回の記事では、具だくさん玄米リゾットストック食材活用レシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】具だくさん玄米リゾットストック食材活用レシピ｜2025年1月29日
Course: ストック食材活用レシピCuisine: 具だくさん玄米リゾットDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
9
minutesTotal time
10
minutes2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、具だくさん玄米リゾットストック食材活用レシピ
材料
玄米ご飯(レトルトバック) 2バック(300g)
ミックスビーンズ(缶詰/ドライバック/漠塩不使用) 1缶(110g)
ツナの水煮(缶詰) 1缶(70g)
マッシュルームの水煮(レトルトパック/薄切り) (正味)50g
粉チーズ 大さじ1と1/3
パセリ(生または乾/みじん切り) 適量
- 【A】
野菜ジュース(食塩不使用) カップ2
顆粒スープの素(洋風) 小さじ1～2
おろしにんにく(チューブタイプ) 小さじ1/2
水 カップ3/4
オリーブ油 小さじ1
作り方
- 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら玄米ご飯を温めずに加え、5分間ほど煮る。
- ミックスビーンズ、ツナの水煮は缶汁ごと、マッシュルームの水煮は缶汁を軽くきって加え、汁けをとばすように、時々混ぜながら2～3分間煮て、器に盛り、粉チーズをふり、好みでパセリを散らせば完成！
メモ
- ストック素材の見直しと、その活用レシピ
まとめ
2025年1月29日NHK『きょうの料理』で放送された、具だくさん玄米リゾットストック食材活用レシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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