2021年1月13日の『家事ヤロウ』では、お正月に余った餅のアレンジレシピを特集！
この記事では、餅を使ったアヒージョの作り方を紹介します！
餅のアヒージョの作り方
【材料】
切り餅 1個
プチトマト 5個
オリーブオイル 200㏄
ニンニク 1片
鷹の爪 少々
アンチョビ 35g
【作り方】
1．フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・アンチョビを入れて火にかける
2．餅を8等分くらいにカットする
3．餅とプチトマトをフライパンに入れ、5分ほど弱火で煮込んだら完成
餅のアヒージョのお味は？
餅のアヒージョはお餅をオイルで煮込むことで、焼いたのとも違って食感がかなり不思議になるそうです。
鷹の爪とアンチョビが効いていて美味しいとのこと。
次のページでは、餅を溶かして作る鍋レシピを紹介します↓