2021年1月13日の『家事ヤロウ』では、お正月に余った餅のアレンジレシピを特集！
この記事では、お餅を使ったチーズケーキの作り方を紹介します！
もちーズケーキのつくりかた
【材料】
切り餅 2個
牛乳 50㏄
砂糖 30g
レモン果汁 大さじ1/2
クリームチーズ 120g
片栗粉 適量
【作り方】
1．切り餅を6等分にカットする
2．牛乳と一緒に耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで3分加熱する
3．熱いうちにヘラで混ぜ合わせる
4．なめらかになったら、砂糖・レモン果汁・クリームチーズを加えてダマにならないように混ぜる
5．バットに片栗粉を広げ、4の餅を平らに広げる（表面に片栗粉をまぶす）
6．粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし固める
7．お好みの大きさに切ったら完成
もちーズケーキのお味は？
もちーズケーキは雪見だいふくの革っぽい手触りになり、噛むとチーズの味がほんのりするようです。
次のページでは、餅のアヒージョレシピを紹介します↓