2024年12月11日NHK『きょうの料理』で放送された、「オレンジかもすき」大原千鶴さんのレシピをまとめます！
今回のきょうの料理は、大原千鶴の大人時間「夜鍋」！
おいしいタイミングを逃さず、自分のペースで楽しむ３種の鍋を大原千鶴さんが伝授してくださいました。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、「オレンジ鴨すき」大原千鶴さんのレシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】オレンジかもすき大原千鶴さんのレシピ｜2024年12月11日
Course: 鍋Cuisine: オレンジかもすき, オレンジ鴨すきDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年12月11日NHK『きょうの料理』で放送された、「オレンジ鴨すき」大原千鶴さんのレシピ
材料
あいがもむね肉 1/2枚(約150g)
オレンジ 1コ(正味80g)
水菜 1～2株(60g)
塩 少々
こしょう 少々
- 【A】
はちみつ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
カッテージチーズ(あれば裏ごしタイプ) 適宜
バルサミコ酢 適宜
黒こしょう(粗びき) 適宜
作り方
- オレンジは皮をむき、房の間にV字に包丁を入れ、一房ずつ果肉を取り出し、水菜は4cm長さに切る。
- かも肉は薄切りにし、塩、こしょうをふる。(かも肉はサッと火を通しだけなので、あらかじめ塩・こしょうで味を調える)
- 鍋に【A】を入れて中火にかけ、2のかも肉を加えて焼き、肉の色が変わってきたら上下を返し、1のオレンジと水菜を加えてサッと煮て火を止め、器に盛り、好みでカッテージチーズ、バルサミコ酢、黒こしょうを添えれば完成！
メモ
- おいしいタイミングを逃さず、自分のペースで楽しむ３種の鍋を大原千鶴さんが伝授してくださいました。
まとめ
2024年12月11日NHK『きょうの料理』で放送された、「オレンジ鴨すき」大原千鶴さんのレシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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