2024年11月24日のTBS系列『バナナマンのせっかくグルメ』で放送された、秋田県大仙市 つけ麺の麺屋十郎兵衛（じゅろへえ）を紹介します。
今回のせっかくグルメは、日村さんが大好きな秋田県で食べまくる！
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この記事では、つけ麺の麺屋十郎兵衛（じゅろへえ）についてまとめます！
（画像出典：TBS）
麺屋十郎兵衛（じゅろへえ）つけ麺（秋田県大仙市）
麺屋十郎兵衛（じゅろへえ）は、創業14年、店主の佐藤さんがはじめたお店です。
お店には製麺室があり、自家製麺を使用しています。
メニューに合わせ、麺の太さを変えているというこだわりようです。
メニューの一例です↓
・中華そば800円
・富山ブラック900円
・油そば930円
・塩ラーメン950円
今回は、超濃厚つけ麺をおすすめされました。
30キロの豚骨、丸鶏、もみじをじっくり8時間煮込み、キャベツ、ネギ、にんじんなどを入れさらに9時間煮込んだ豚と鶏のWスープに、地元産の濃口醤油を使った自家製醤油ダレを加えてベースを作ります。
イワシとサバ節の粉末を加え、最後にアクセントのバルサミコ酢をトッピングすれば、スープの完成です。
超極太麺に、チャーシュー、味玉などをトッピングし、最後に魚介の粉末をのせて完成です。
お好みで粉末をスープに加えていただきます。
つけ麺1,050円
店舗情報
店舗情報
まとめ
今回の記事では、をまとめましました。
今回のせっかくグルメ情報です↓
