【沸騰ワード】秋ナス南蛮のレシピ 紅生姜タルタルで!志麻さん秋食材で|9月20日

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秋ナス南蛮 グルメ・レシピ

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2024年9月20日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、田中圭さん、高橋文哉さんらに作る伝説の家政婦志麻さん(しまさん)秋料理13連発 秋ナス南蛮のレシピを紹介します!

今回の沸騰ワード10では、食欲の秋 爆食SPと題して、志麻さんが田中圭さん、高橋文哉さん、坂井真紀さん、さらば森田さんらゲストのために、秋の食材を使った料理13品を作りました。

調理師免許を持つ高橋文哉さんも大絶賛のキーマカレーや、田中圭さんリクエストのさつまいもを使った料理が登場しました。

さんまの塩焼きを洋風オリーブ焼きにアレンジしたレシピや、紅生姜マヨかけ秋ナス南蛮など絶品秋料理も!

この記事では、伝説の家政婦志麻さんの秋レシピ 秋ナス南蛮、紅生姜タルタルのレシピをまとめます。

(画像出典:日本テレビ)

【沸騰ワード】秋ナス南蛮のレシピ 志麻さん秋レシピ
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【沸騰ワード】秋ナス南蛮のレシピ 志麻さん秋レシピ

Recipe by NEWS123Course: 志麻さんCuisine: 志麻さん秋レシピ, 秋ナス南蛮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

食欲の秋 爆食SP!しまさん秋レシピ。(分量は目安です)

材料

  • ナス 1〜2本くらい

  • 卵 1個

  • 水 大さじ1くらい

  • 小麦粉 適量

  • 片栗粉 適量

  • 南蛮酢
  • しょうゆ 大さじ2くらい

  • 酢 大さじ2くらい

  • 砂糖 大さじ1くらい

  • 紅生姜タルタル
  • きゅうり 1/2本くらい

  • 紅生姜 大さじ3〜4くらい

  • マヨネーズ 大さじ3くらい

  • 塩 適量

作り方

  • ナスを乱切りする
  • 卵をボウルで溶き、小麦粉を加えてバッター液を作る
  • ナスを2に加えて絡め、片栗粉をまぶす
  • フライパンで底から1cmくらいの油を熱し、ナスを揚げ焼きする
  • きゅうりを細かく切り、塩もみして、水を絞る
  • 紅生姜をみじん切りし、5に混ぜ、マヨネーズであえる
  • しょうゆ、お酢、砂糖を鍋でひと煮立ちさせる
  • ナスを皿に盛り、7をかけ、6の紅生姜タルタルをのせる

まとめ

伝説の家政婦志麻さんの食欲の秋 爆食いSP 秋ナス南蛮の作り方を紹介しました。

ぜひ作ってみたいです♪

今回のレシピです↓

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沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)  
公式HP:沸騰ワード10 HP