2024年9月5日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、お酢の新世界の”ヤンニョムチキン×コクうま酢”のレシピをまとめます。
今回のトリセツショーでは、お酢の新世界(トリセツ)でコクうま酢や、活用レシピが特集されました。
脂肪がつきにくくなる、味覚が敏感になるなど、美容や健康にも良いお酢を、料理に数滴加えるだけで美味しさアップ!
この記事では、トリセツショーの”万能コクうま酢でヤンニョムチキン”のレシピを紹介します!
味の決め手となるコクうま酢(こくうます)のレシピは、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】ヤンニョムチキン✖️コクうま酢のレシピ お酢の新世界
Course: コクうま酢Cuisine: コクうま酢, ヤンニョムチキンServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesお酢の取説のレシピ。(画像はイメージです)
材料
鶏もも肉 1枚(約250g)
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ4
- A
塩 小さじ1/3
酒 大さじ2
にんにく(すりおろし)1かけ分
- B
コクうま酢 大さじ1と1/2(レシピ参照)
しょうゆ 大さじ2
白すりごま 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1/4
しょうが(すりおろし)小さじ1/2
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて揉み込み、下味をつける
- 薄力粉、片栗粉の順に鶏もも肉にしっかりまぶす
- 180℃の油で2を揚げる
- ボウルにBを混ぜ合わせておく
- 3の揚がった鶏もも肉を4のボウルに入れ、揚げたてのうちに和える
まとめ
『トリセツショー』で放送された、お酢の取説の 万能コクうま酢でヤンニョムチキンのレシピを紹介しました。
コクうま酢はぜひ挑戦してみたいと思いました。
トリセツショーの記事
あしたが変わるトリセツショー番組情報
番組名:あしたが変わるトリセツショー
放送局:NHK総合
放送時間:毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者:石原さとみ、濱田マリほか
公式HP:あしたが変わるトリセツショー