【きょうの料理】ミルクアイスのレシピ ムラヨシマサユキさんのひんやりスイーツ｜8月27日

2024年8月27日にNHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんのひんやりスイーツ ミルクアイスのレシピをまとめます！

今回のきょうの料理では、初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介する「強火で行こうぜ！」に、料理研究家のムラヨシマサユキさんが登場しました。

ゼラチンの濃度を変えればアイスや、ゼリー、グミに変身！

そんなゼラチンを使ったスイーツを紹介したいと思います！

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】ミルクアイスのレシピ ムラヨシマサユキさん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】ミルクアイスのレシピ ムラヨシマサユキさん

Recipe by NEWS123Course: スイーツCuisine: ミルクアイス

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories

1410

kcal

Total time

20

minutes

ひんやりスイーツ

材料

• 生クリーム（乳脂肪分40％以上のものがおすすめ）カップ1

• 牛乳　120ml

• 砂糖　70g

• バニラエッセンス（あれば）1～2滴

• お好みのクッキー（市販）5～6枚

作り方

• 器に水小さじ2を入れて粉ゼラチンをふり入れ、2分間おいてふやかす。
• 生クリームはボウルに入れて底を氷水に当て、泡立て器でとろみがつくまで泡立てる。
• 小鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてゴムべらで混ぜる。
• 3の小鍋を中火にかけて、沸騰直前まで温めたら火から下ろす。
• 4の小鍋にふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
• 鍋底を氷水に当てて混ぜながら冷まし、とろみが出てきたら、2の生クリームのボウルに加える。
• 6を泡立て器で手早く混ぜ合わせ、バットに流し入れる。
• クッキーを手で粗く割り、7に散らし、冷凍庫で5時間ほど凍らせたら完成！

まとめ

『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんのひんやりスイーツ ミルクアイスのレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

きょうの料理の番組、放送情報です。