【きょうの料理】えびと卵のキムチ炒め新谷友里江さんのレシピ2024年7月9日

2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「えびと卵のキムチ炒め」のレシピを紹介します！

きょうの料理では、冷蔵庫に余りがちな「キムチ」の幅広い使い方を料理家、フードコーディネーターの新谷友里江さんに、適度な辛さで簡単に作れるレシピを教えていただきました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「えびと卵のキムチ炒め」のレシピを紹介します。

目次

1. 【きょうの料理】えびと卵のキムチ炒め新谷友里江さんのレシピ2024年7月9日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 新谷友里江さんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】えびと卵のキムチ炒め新谷友里江さんのレシピ2024年7月9日

Recipe by NEWS123Course: キムチを使ったレシピCuisine: えびと卵のキムチ炒めDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「えびと卵のキムチ炒め」のレシピ

材料

• えび(無頭／殻付き)　150g

• ピーマン　3個(90g)

• 卵　2個

• 白菜キムチ　100g

• 片栗粉　適量

• 塩　適量

• こしょう　適量

• サラダ油　適量

作り方

• えびは殻をむいて背ワタを除き、片栗粉適量をまぶしてサッともみ洗いして水けを拭き取り、ピーマンはヘタと種を除き、乱切りに、キムチは大きければ食べやすく切って、卵は溶きほぐし、塩小さじ1/8、こしょう少々を加えて混ぜる。
• フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状になるまで火を通し、いったん取り出す。
• 2のフライパンをサッと拭いてサラダ油大さじ1/2を足し、中火でえびを炒め、色が変わったらピーマンを加えてサッと炒め、しんなりとしたらキムチを加えて炒め、全体になじんだら、2を戻し入れてサッと混ぜれば完成！

メモ

• 新谷友里江さんに、適度な辛さで簡単に作れるレシピを教えていただきました。

新谷友里江さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2024年7月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、新谷友里江さんの「えびと卵のキムチ炒め」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

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