【ジョブチューン】まるごと白菜ステーキの作り方 白菜農家の絶品料理（12月5日）

2020年12月5日の『ジョブチューン』では、今が旬の白菜＆ブリ料理が特集されました。

群馬県の白菜農家が作る絶品農家飯とは？

この記事では、白菜農家が教える白菜料理の作り方を紹介します！

目次

1. 【ジョブチューン】まるごと白菜ステーキの作り方 白菜農家の絶品料理（12月5日）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ

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【ジョブチューン】まるごと白菜ステーキの作り方 白菜農家の絶品料理（12月5日）

Recipe by NEWS123Course: 白菜ステーキCuisine: まるごと白菜ステーキ

Servings

4

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

8

minutes

Total time

10

minutes

白菜農家の絶品料理まるごと白菜ステーキの作り方

材料

• 白菜　　　　　　1/8個

• 生姜　　　　　　20g

• にんにく　　　　1片

• 油　　　　　　　30g

• 酒　　　　　　　大さじ1/2

• 醤油　　　　　　大さじ1/2

• 顆粒だし　　　　5g

• 水　　　　　　　15㏄

作り方

• フライパンに油をひき、みじん切りしたニンニク・生姜を香りが出るまで弱火で炒める
• 1㎝幅にカットしたベーコンをカリカリになるまで炒める
• ベーコンを取り出したフライパンに1/8にカットした白菜を丸ごと・酒・醤油・顆粒だし・水を入れ、フタをして5分ほど蒸し焼きにすレバ完成！

まとめ

白菜ステーキはシンプルですが、蒸し焼きすることで白菜の旨味が引き出されて美味しそうでした。

次のページでは、白菜を使ったメンチカツのレシピを紹介します！

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