2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦（いのはらよしひこ）さんのために絶品料理を披露！
井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。
この記事では、カリフラワーの豆腐グラタンの作り方を紹介します！
カリフラワーの豆腐グラタンの作り方
【材料】
カリフラワー
豆腐
バター
片栗粉
ピザ用チーズ
【作り方】
1．カリフラワーを茹でる
2．バターをボウルに入れ、電子レンジにかけて柔らかくする
3．豆腐1丁・片栗粉少々を泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、溶かしバター（50㏄～100㏄くらい？）を加えて混ぜる
4．茹で上がったカリフラワーを耐熱皿に並べ、3のホワイトソースをかける
5．ピザ用チーズをかけ、表面に焦げ目がつくまでオーブンで焼く
カリフラワーの豆腐グラタンのお味は？
志麻さん流グラタンは豆腐でホワイトソースを代用し、ヘルシーな仕上がりです。
めちゃくちゃ軽い仕上がりで、何にでも合いそうなホワイトソースだそうです。
次のページでは、ウナギを使った珍しいレシピを紹介します！