【坂上指原のつぶれない店】和田明日香×新宿中村屋中華まん開発

2024年4月21日のTBS系列『坂上＆指原のつぶれない店』で放送された、和田明日香×新宿中村屋中華まん開発担々肉まんを紹介します。

今回の坂上＆指原のつぶれない店は、創業123年目の新宿中村屋と料理家・和田明日香さんがタッグを組み、春・夏に食べたくなる中華まんを開発。

初めて商品開発に携わるという和田明日香さんが、プロならではのアイデアをさく裂させる！

一体どんな中華まんが完成するのか！？

この記事では、ｗ『坂上＆指原のつぶれない店』で放送された、和田明日香×新宿中村屋中華まん開発担々肉まんをまとめます。

和田明日香さんを商品開発者に指名した理由
新宿中村屋中華まんの危機
担々肉まん
担々肉まん販売開始＆販売先
担々肉まんのアレンジ
和田明日香さんのレシピ本
まとめ

和田明日香さんを商品開発者に指名した理由

今回、新宿中村屋が和田明日香さんを商品開発者に指名した理由は、新宿中村屋の中華まんのメインターゲットが主婦、簡単に食べられて栄養バランスが良い中華まんは、子供食事やのおやつにうってつけ。

忙しい主婦にこそ買って欲しい商品。

だからこそ、3人のお子さんを育てながら主婦目線の料理を作る人気料理研究家和田明日香さんがまさに適任とのこと。

新宿中村屋中華まんの危機

新宿中村屋は、中華まん、菓子、カレー関係の3つの大きな事業を行っているのですが、中華まんを含む菓子事業が全体の7割を超えているとのこと。

しかし、春夏は、秋冬に比べて、1/10にも満たないような売上とのことで、今回、和田明日香さんには、春夏に売れる中華まんを開発してほしいとのこと。

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担々肉まん

和田明日香さんが開発したのは、担々肉まんでした。

思考錯誤しながら、社内モニターチェックもクリアし販売までこぎつけました。

担々肉まん販売開始＆販売先

和田明日香さんが開発した、担々肉まんは、2024年4月22日から関東を中心に約2,000店のスーパーで発売、中村屋公式オンラインショップでも、2024年4月22日10時から販売開始です。

#和田明日香 × 新宿中村屋の
『担々肉まん』は
関東を中心に約2,000店の
スーパーで発売👏
中村屋公式オンラインショップでも、
明日10時から販売開始です✨

お子様でも美味しく食べられます👍
是非一度お試しください💫

次回は5月5日放送予定です📺@askawada_staff #つぶれない店 pic.twitter.com/6h0pPOJjcS
— 坂上＆指原のつぶれない店 (@tsuburenai) April 21, 2024