2024年4月20日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された、2024年春のローソンスイーツランキング従業員イチ押しTOP10VS超一流パティシエのジャッジ対決（合格・不合格・満場一致合格）結果を紹介します！
今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、コンビニチェーン店”ローソン”が、5度目のジャッジ企画に参戦しました。
2024年9月のローソンスイーツジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
以前のローソンスイーツジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
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- ローソンスイーツランキングTOP10 2024年春ジャッジ結果
- 第11位（前哨戦）Uchi Caféもちぷよ 合格！
- 第10位 UchiCafe くちどけショコラクレープ 満場一致合格！
- 第9位 くるみ餅で巻いたもち食感ロール（みたらし）合格！
- 第8位 マカロン 不合格
- 第7位 リッチミルクバー 満場一致合格！
- 第6位 Uchi Café プレミアムロールケーキ 濃厚ショコラ 合格！
- 第5位 じゅわバタ塩メロンパン 合格！
- 第4位 Uchi Café ご褒美スティックケーキ 不合格
- 第3位 GODIVA × Uchi Café どらもっちショコラ 合格！
- 第2位 Uchi Café 濃厚たまごのカスタードクッキーシュー 不合格
- 第1位 Uchi Café ふわ濃チーズケーキ 満場一致合格！
- ジャッジした超一流パティシエ
- まとめ
ローソンスイーツランキングTOP10 2024年春ジャッジ結果
ローソンスイーツトップ10VS超一流パティシエの順位、ジャッジ結果（合格・不合格）を紹介します。
今回、プレミアムロールケーキのチョコレート版『濃厚ショコラ』や、冷凍スイーツ『マカロン』、新感覚チーズケーキ『ふわ濃チーズケーキ』、ワンハンドショートケーキ『ご褒美スティックケーキ』などで挑みました。
(画像出典：ローソン)
第11位（前哨戦）Uchi Caféもちぷよ 合格！
第11位 （前哨戦）Uchi Caféもちぷよ(北海道産生クリーム入りミルククリーム)113円
もちもち食感の生地に、口当たりのよい北海道産生クリーム入りのミルククリームです。
生地の中に3種類のでんぷんを配合することで、弾力がありながらもしっとりとした生地に！
中に入れるクリームには北海道産生クリームを使用し、あえて口溶けよくトロッとさせることで生地の邪魔をしないように仕上げています。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
第10位 UchiCafe くちどけショコラクレープ 満場一致合格！
第10位 UchiCafe くちどけショコラクレープ 214円
ベルギー産とガーナ産のビターなチョコを甘いチョコホイップで包むことで、口溶けが良い最後まで飽きさせない味に！
生地に入れるタピオカ粉の量をあえて少なくし、口溶けよくしています。
ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格
・クレープの記事が最初食べたとき軽いかと思ったが、中のクリームと食べ進めると、記事が重たいと飽きちゃうと思った。チャレンジに相応しい素晴らしいクレープ！
・生地にココアを使うともそもそ感やココア臭い嫌な香りが出やすいが、皮だけ食べてもチョコレートの味がして美味しかった！チョコレート、クリームの香りが鼻を抜けていき、2段階で香りが楽しめた。
第9位 くるみ餅で巻いたもち食感ロール（みたらし）合格！
第9位 くるみ餅で巻いたもち食感ロール（みたらし） 397円
求肥とスポンジは従来と同じですが、くるみを加えてカリッとした食感をプラス。
クリーム中央には濃口醤油を使ったみたらしソースを入れ、北海道産生クリーム、練乳と食べると甘じょっぱい味が口に広がります。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
・みたらしの塩味が甘味とのバランスがよく食べやすい。くるみの食感も良い！
・みたらしソースに着目して、クリームとみたらしを食べたが、生地と食べるとすごく調和が取れている。くるみも美味しかった。
・みたらしソースはもう少し多いほうが良い。1番は生地。カラメル色素で着色しているが、くるみを使っては？ローソンならもっといけると思った。
第8位 マカロン 不合格
第8位 マカロン 4個入り451円
通常大量生産の場合機械で生地を混ぜて作るところを、温度・湿度・季節に合わせて熟練の職人が手作業で混ぜて作っています。
解凍なしでサクッと食感を実現！
アーモンドの風味、香りが際立つマカロンになっています。
ショコラ味、ピスタチオ味、キャラメル、あまおういちごの4種類を1袋で味わえます。
ジャッジ結果は…合格 1名・不合格6名 の不合格
・見た目マカロンだけど、食感がマカロンじゃない。マカロンは水分移行させなきゃいけない。冷凍の状態で食べられることにフォーカスしているので、どんどんずれている。
・たくさんのことをやりすぎ。冷凍と回答を食べて欲しい、4種類の味、中のクリーム、パッケージ、分散してしまい1つ1つができていない。1種類ができないのに多くの種類を纏えて出すのは中途半端なものができて仕方がない。まず1種類美味しいマカロンを作ってから4種類へ。
・冷凍で味を閉じ込めるのはすごく良いが、冷凍で食べるものはマカロン出ないほうが良いのでは。冷凍で美味しく食べられるという試みはどんどんやっていって欲しい。
第7位 リッチミルクバー 満場一致合格！
第7位 リッチミルクバー 192円
お客様調査を行い、ミルクバーにはすっきりとした味わいを求められていることに着目。
加熱殺菌前の生乳を使用することで、臭みや雑味をカットしました。
時短のため鳥取の牧場近くの工場を確保し、新鮮なミルクの味わいとすっきりした後味を実現しています。
ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格
・とても美味しい。生乳を中心としてレシピを組み立てる。生乳は搾りたての牛乳。殺菌はどうせするから2度殺菌は不要。工場が牧場から近いほうがいいと気付いたのも素晴らしい！
・めちゃくちゃ美味しかった！完璧！鳥取産直生乳仕立てとか、なんでパッケージに書かないの？”ローソン気合の一本”くらい書いたらいい！素晴らしい！
第6位 Uchi Café プレミアムロールケーキ 濃厚ショコラ 合格！
第6位 Uchi Café プレミアムロールケーキ 濃厚ショコラ 297円
ローソンの看板スイーツ・プレミアムロールケーキのショコラ版で、ジャッジのチョコの壁に挑戦！
フランス産カカオ62％のチョコレートに、国産カカオ62％、52％の３種使用し、奥深さを出しています。
フランス産チョコを使用したチョコクリームでビターな味わいも！
生地は究極の口溶け食感が味わえる菓子用小麦粉の最高峰・宝笠を使用し、ココアパウダーとチョコレートを混ぜ合わせふんわりしっとりした仕上がりにしています。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
・生地は共立てにしてしっとりしすぎないようタンパク量を補い、きめの細かさ、クオリティで生地の良さを感じられた。
・ガナッシュの苦みを際立たせ味にコントラストをつけたほうが、もうちょっと美味しくできる気がする。
・悪い商品ではないが、あのプレミアムロールケーキのチョコレートバージョンという期待があったため、まだちょっと足りないと思った。
第5位 じゅわバタ塩メロンパン 合格！
第5位 じゅわバタ塩メロンパン 160円
フランス産発酵バターを使用したマーガリンを包んで焼くことで、まわりの生地に染み込み、濃厚さとジュワッと感を実現！
外側に塩水をかけることで、塩味も加えています。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
・しょっぱい、甘いが交互にきて美味しい！バターが中から溶け出してジュワッとなり美味しかった！
・空洞があるのがいい。口に入れたときすごく良いバランスで、美味しく感じられる量になっている。
第4位 Uchi Café ご褒美スティックケーキ 不合格
第4位 Uchi Café ご褒美スティックケーキ ぷっくりクリーム＆いちご 268円
フランスで毎日10店舗以上のスイーツ店を巡り、近年人気のワンハンドで食べられるスティック状スイーツからヒントを得て開発。
土台となる生地はサックとしたクッキーとしっとりしたスポンジの二層で、いちごとラズベリーを合わせた甘味と酸味のあるジュレ、北海道産生クリームを重ねています。
柔らかいクリームにすると食べたときバランスが悪くなるため、あえて固めのクリームにすることで、一体感が出るよう仕上げています。
ケースを折り、付属のフィルムをとってから、片手でいただきます。
ジャッジ結果は…合格 1名・不合格6名 の不合格
・見た目にこだわり、味は美味しくない。コンパウンド（香料）が入ったような生クリームで味は昔に戻っている。
・良いところはパッケージの食べやすさだけで、ときめきが全く感じられなかった。
・食べ方だけにフォーカスしているスイーツ。スポンジとクッキーを一緒にするのをあまり見たことがない。スポンジとクッキーに水分の移行が必要。上から柔らかい生クリームをかけると水分が含まれ食べやすくなる。
第3位 GODIVA × Uchi Café どらもっちショコラ 合格！
第3位 GODIVA × Uchi Café どらもっち ショコラ（チョコレートチップ入り）376円
1億個以上売れているどらもっちシリーズの新商品で、チョコレートの開発はGODIVAとコラボしています。
2019年に皮のもちもち食感が人気のスイーツとして発売されたどらもっちでしたが、今回はザクっとした食感を味わえるよう、チョコレートチップを加えています。
生チョコレートには、フランス産チョコレートとベルギー産チョコを使用。
ジャッジ結果は…合格 5名・不合格2名 の合格
・チョコレートをたっぷり使っている。チョコレート好きにはたまらない一品。チョコチップがもっと香り豊かなものにするとより良い。
・チョコチップに関してはもちもち食感ありきのお菓子なので、これだけの量が必要かは好み次第。生地を活かした食感でとどめて欲しかったという思いもある。
・食感を出すためにかなりの量のチョコチップが入っていることで、もちもち食感が損なわれている。どらもっちファンとして不合格に。
第2位 Uchi Café 濃厚たまごのカスタードクッキーシュー 不合格
第2位 Uchi Café 濃厚たまごのカスタードクッキーシュー 200円
専門店クオリティーを目指して開発。
カスタードクリームは、卵の濃厚な味わいが楽しめるよう、3種類の卵を使用。
赤みが強い卵、コクのある卵を加え、しっかりとした卵の味が感じられるように作っています。
ザクっと食感の生地は、シュー生地の上にクッキー生地をのせオーブンで焼き上げています。
ジャッジ結果は…合格 3名・不合格4名 の不合格
・牛乳のコク、旨味は感じられなかった。カスタードの卵の濃厚さも感じられない。脱脂粉乳を入れ乳感をアップさせては？
・ザクザク感が弱い。粉糖を振り焼くとよりザクっと仕上がるのでは。
・サクサク食感があるし、十分美味しいコンビニシューだと思った。（合格）
第1位 Uchi Café ふわ濃チーズケーキ 満場一致合格！
第1位 Uchi Café ふわ濃チーズケーキ 254円
現在スティックケーキ、カスタードシューで２連敗の清瀬さんが開発した商品です。
上の層は北海道産クリームチーズと爽やかなサワークリームを合わせることで、ふわふわ食感で軽やかな味わいに！
下の層はバニラビーンズを加え、なめらかなチーズに仕上げています。
ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格
・一口食べて美味しいと思った。他のコンビニではできない。シンプルながら複雑さもある。軽いムースだけでも難しい。この値段で作れるのが素晴らしい。
・ケチの付け所がないまとまった美味しいデザート！ふわふわで酸味のあるサワークリームチーズと、それを包み込む下のバニラがしっかりまとまっている。今回合格目標9品に対して守りに入ると思ったが、色々新しいチャレンジをしていて、賛否わかれるものも出していて、素晴らしい！
ジャッジした超一流パティシエ
今回ジャッジした超一流パティシエです。
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鎌倉 カルヴァ 田中二朗さん
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まとめ
『ジョブチューン』で放送された、2024年春のローソンスイーツランキング従業員イチ押しTOP10VS超一流パティシエのジャッジ対決（合格・不合格・満場一致合格）結果を紹介しました。
ローソンスイーツジャッジ結果は…合格7品・不合格3品、うち満場一致合格3品という結果でした！
同じ日に放送されたデニーズ満場一致合格メニューNo.1決定戦は、こちらでまとめています↓
ジョブチューンの記事
ジョブチューン番組情報
番組名：ジョブチューン
放送局：TBS系列
放送時間：毎週土曜日 20:00〜（レギュラー放送）
出演者：ネプチューン、バナナマンほか
公式HP：ジョブチューン公式HP
・重量感があって満足度が高いと感じた！値段もお手頃で良い。ただ、クリームがドロッとでてきたのは気になった。