【朝メシまで】おにぎりと豚汁いたる横浜の朝飯店舗情報2024年3月13日

2024年3月13日の『朝メシまで。（朝飯まで）』で放送された、横浜で極上朝メシを提供する料理人の朝食 の店舗情報を紹介します！

「朝メシまで」2時間SPでは、横浜に行ったら寄るべき朝メシの名店が特集されました。

具だくさん豚汁と握りたておにぎりが人気！脱サラ店主が作る横浜で話題のボリューム満点朝メシとは？

おにぎりと豚汁いたる

横浜の絶品朝飯情報です。

おにぎりと豚汁いたるは、おにぎりと具沢山豚汁が人気のお店です。

お米は甘みのある、魚沼産コシヒカリを使用。

冷蔵庫で冷やしながら浸水させることで、炊き上げるときに甘みが増すそうです。

おにぎりは全部で18種類あります。

梅干しは蜂蜜で甘みを加えることでおにぎりによく合うそうです。

冷凍卵を使い、黄身を醤油漬けにした漬け卵黄は、凝縮された旨味が楽しめます。

1番人気は肉そぼろで、鶏肉と豚肉を加え、甘みを出しています。

味付けは生姜汁、しょうゆ、酒などシンプルです。

おにぎりは注文を受けてから握り、大きくてふわっとした食感に！

海苔は出川哲朗さんの実家・蔦金商店の海苔を使用しています。

朝食セット700円（おにぎり・豚汁のセット）

店舗情報

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まとめ

『朝メシまで。（朝飯まで）』で放送された、横浜にある、おにぎりと豚汁いたる店舗情報をまとめました。

今回の朝メシ情報です↓

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