【ウワサのお客さま】村野流回鍋肉レジェンド寮母大奥飯レシピ(2024年2月23日)

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野村流回鍋肉 グルメ・レシピ

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2024年2月23日の『ウワサのお客さま』で放送された、「村野流回鍋肉」レジェンド寮母大奥飯レシピを紹介します。

今回のウワサのお客様は、番組おなじみの「レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画。

今回は、現在放送中の木曜劇場『大奥』の撮影現場に出張し、豪華キャスト陣をはじめ撮影チームなど110人前の豪快料理を作っていきました。

京都まで出張したレジェンド寮母は、京都府民御用達の「スーパー万代」で食材を調達。

京野菜を中心とした京都食材を駆使しながら、鴨団子スープ、海老レンコンバーグなど体の芯から温まる大奥飯を調理しました。

この記事では、『うわさのお客様』で放送された、「村野流ホイコーロー」レジェンド寮母大奥飯レシピをまとめます。

【ウワサのお客さま】村野流回鍋肉レジェンド寮母大奥飯レシピ(2024年2月23日)
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【ウワサのお客さま】村野流回鍋肉レジェンド寮母大奥飯レシピ(2024年2月23日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 村野流回鍋肉Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2024年2月23日の『ウワサのお客さま』で放送された、「村野流回鍋肉」レジェンド寮母大奥飯レシピ

材料

  • 豚バラ 300g

  • キャベツ 1/4個

  • 乾燥きくらげ 2g

  • 赤パプリカ 1/2個

  • 黄パプリカ 1/2個

  • 万願寺とうがらし 4本

  • A
  • 甜麺醤 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ1

  • マー油 小さじ1

  • 料理酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  • 豚バラを食べやすい大きさに切る
  • キャベツ、パプリカ、万願寺とうがらしをざく切りする
  • きくらげは水で戻す
  • ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、タレを作る
  • 大きな鍋で1と2を炒め、4を加えてさらに炒め合わせる
  • 仕上げにキャベツを入れて余熱で火を通す

メモ

  • レジェンド寮母の豪快100人前クッキング」企画。

まとめ

今回の記事では、2024年2月23日の『ウワサのお客さま』で放送された、「村野流回鍋肉」レジェンド寮母大奥飯レシピまとめました。

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ウワサのお客様番組情報

番組名:ウワサのお客さま
放送局:フジテレビ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~21:58
出演者:【MC】伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)【進行】
雨宮萌果 ほか
公式HP:ウワサのお客様HP