2024年1月18日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された、全国ご当地揚げ物祭りBEST10ランキング 宮崎県のチキン南蛮のレシピを紹介します！
今回の秘密のケンミンショーでは、これまで紹介してきた全国各地の揚げ物グルメの中から、ベスト10をランキングで発表！
この記事では『ケンミンショー』で放送された、全国ご当地揚げ物祭りBEST10ランキング チキン南蛮のレシピをまとめます。
揚げ物ベスト10ランキングは、こちらでまとめています↓
【ケンミンショー】チキン南蛮のレシピ 揚げ物ベスト10ランキング
Course: チキン南蛮Cuisine: チキン南蛮Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes揚げ物ランキングのレシピ。
材料
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
- 南蛮だれ
しょうゆ 大さじ5
酢 大さじ5
レモン汁 大さじ2
塩 少々
砂糖 大さじ5
- タルタルソース
ゆで卵 2個
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
ピクルス（みじん切り）適量
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
塩コショウ 少々
砂糖 大さじ1
作り方
- タルタルソースの材料を混ぜ合わせておく
- 南蛮だれの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰させたら火から下ろす
- 鶏もも肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる
- 170℃に熱した油で火が通るまで揚げる
- 4を熱いうちに2の南蛮だれに漬ける
- 皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかける
