2020年9月25日の『ウワサのお客さま』では、コストコで番組史上最も大量の肉を爆買いする小錦（KONISHIKI）さんが登場！
元大関の小錦さんが作るバーベキューメニューとは？
この記事では、小錦さんのBBQレシピ『マグロのポキ』の作り方を紹介します！
マグロのポキ の作り方
【材料】
マグロ
ハワイアンソルト
醤油
ごま油
玉ねぎ
白ごま
【作り方】
1．コストコのマグロを大き目の角切りにする
2．ボウルにマグロ・ハワイアンソルト・醤油・ごま油・白ごまを入れ、混ぜ合わせる
3．薄切りした玉ねぎも加えて混ぜ合わせる
4．タッパーに移し、一晩寝かせる
まとめ
一晩漬けこんだマグロのポキは、ごま油が効いていて美味しいそうです。
今回紹介されたBBQソースなどのレシピは、こちらでまとめています↓
【ウワサのお客さま】コストコ食材で作るハワイアンバーベキュー ソース・特製タレの作り方＆肉の焼き方（鶏肉・豚肉・牛肉） 小錦（KONISHIKI）さんレシピ（9月25日）