2023年10月28日の『サタデープラス(サタプラ)』で放送された プロ考案!カボチャの新定番 パンプキンコールスローのレシピを紹介します!
今回のサタデープラスでは、旬の食材かぼちゃの新定番レシピが特集されました。
ウエスティンホテル東京料理長と料理研究家のみきママさんが、それぞれかぼちゃアレンジレシピを考案!
この記事では、 パンプキンコールスローのレシピをまとめます。
【サタプラ】パンプキンコールスローのレシピ かぼちゃの新定番料理
Course: パンプキンコールスローCuisine: パンプキンコールスロー2
servings5
minutes10
minutes15
minutes料理のプロ考案!かぼちゃの新定番レシピ
材料
かぼちゃ 250g
玉ねぎ 1個
きゅうり 1/2個
酢 20cc
塩 適量
砂糖 適量
あらびき黒こしょう 適量
オリーブオイル 40cc
作り方
- かぼちゃは生のまません切りにする(スライサーでスライスしてもOK)
- かぼちゃに塩、砂糖をまぶし15分おく
- 塩、砂糖で和え、水気を切った玉ねぎ(薄切り)、きゅうり(せん切り)を加えて混ぜる
- 酢、オリーブオイルを回しかけ、あらびき黒コショウを振る
- 冷蔵庫で2時間寝かせたら完成!
まとめ
『サタプラ』で放送された プロ考案!カボチャの新定番 パンプキンコールスローのレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
【サタプラ】かぼちゃと鶏肉の黒酢炒めのレシピ みきママかぼちゃの新定番料理 サタデープラス2023年10月28日
【サタプラ】かぼちゃのスパイシー天ぷらのレシピ かぼちゃの新定番料理 サタデープラス2023年10月27日
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