2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、ごぼうの取説のごぼうレシピ ごぼうクレープの作り方を紹介します！
今回のトリセツショーでは、ごぼうのトリセツが特集されました。
実は皮むき、アク抜きしなくてもいい！
ごぼうの香りを引き出す”焼きごぼおろし”とは？
この記事では、ごぼうのトリセツのレシピ ごぼうクレープの作り方をまとめます。
ごぼうのトリセツ、レシピは、こちらでまとめています↓
（画像出典：NHK）
【トリセツショー】ごぼうクレープのレシピ ごぼうの取説
Course: ごぼうクレープCuisine: ごぼうクレープ6
servings5
minutes10
minutes15
minutesごぼうのトリセツのレシピ。（26cmフライパン使用で６枚分）
材料
焼きごぼおろし 50g
ホットケーキミックス（市販） 100g
- 【A】
卵 1個
溶かしバター 10g
牛乳 200ml
水 50ml
作り方
- ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる
- ホットケーキミックス、焼きごぼおろしを加え、さらによく混ぜる
- フライパンを強火で1分ほど加熱し、2の生地をお玉1杯分流し入れ、フライパンを傾けて生地を素早く平らに広げる
- 生地を強めの中火で1分半ほど焼く
- 生地のふちに焼き色がついてきたら、まわりから徐々にゴムベラなどではがして裏返し、片面も1分ほど焼く
★Point 裏面は軽く焼き色がつけばOK！
まとめ
『トリセツショー』で放送された、ごぼうの取説のごぼうレシピ ごぼうクレープの作り方を紹介しました。
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トリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー