【サタプラ】サバ缶（水煮缶）ひたすら試してランキングベスト5＆部門別第1位15種類結果 サタデープラス2023年9月30日

2023年9月30日の『サタデープラス（サタプラ）』で放送された  サバ缶（サバ水煮缶）ひたすら試してランキングのトップ5＆部門別1位の結果を紹介します！

サタデープラスでは、毎回清水麻椰アナウンサーが市販の商品をひたすら試して、１番良い商品をランキングで発表しています。

今回はスーパーやコンビニで買える15種類の サバ缶を、今日で卒業の丸ちゃんこと丸山隆平さんと一緒にひたすら試して、本当におすすめの を教えてくれました。

買って失敗しないサバ缶BEST5とは？

部門別の1位の サバ缶も発表します。

サバ缶ひたすら試してランキング 部門別1位

サバ缶（水煮）人気15種類を数時間かけて試した結果を発表！

味の調査には、和食の名店・麻布和敬の竹村さんも参戦しました。

身のやわらかさ 第1位 清水食品 うまい！さば水煮

身のやわらかさ 第1位 清水食品 うまい！さば水煮（270円）です。

サバの身に糸を巻き付け、負荷をかけた時の重量計の数値で比較しました。（数字が低いほどやわらかい！）

1位のさば水煮は、昭和4年から缶詰製造をやっている静岡市のメーカー商品です。

15種類の平均0.91gでしたが、こちらは0.52gで、やわらかさNo.1でした。

国産マサバを使用し、脂のりの良いものを厳選することで、ジューシーでやわらかく仕上がっています。

コスパ 第1位 ライフ スマイルライフさば水煮

コスパ 第1位 ライフ スマイルライフさば水煮（278円）です。

しっかり水気を切ったサバの身10gあたりの値段を算出しました。

平均28.9円でしたが、こちらは18.7円という安さでした。

PB商品だからこそできる値段設定で、圧倒的なコスパの良さでした。

そのままの味 第1位 マルハニチロ 月花さば水煮

そのままの味 第1位 マルハニチロ 月花さば水煮（411円）です。

ここから丸ちゃん、ミシュラン一つ星・麻布和敬の竹村竜二さんも参戦！

プロの評価ポイントは…さばの旨みを残した調味料のバランスだそうです。

そのままの味1位の月花さば水煮は、半世紀以上愛されているサバ缶です。

鮮度の良いサバを使っているのがわかるそうです。

大型の国産サバを厳選して使用しており、肉厚で脂ののったサバを味わえます。

サバの旨みを塩味で支えていて、竹村さんいわく「サバ缶の教科書のような味！」とのこと。

このほかにも…

清水食品 うまい！さば水煮は一般受けする味で美味しい！と好評でした。

伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮は、焼きサバっぽくお米の甘味とマッチ（臭みが消える！）していて、鮮度が高い状態で加工されているのがわかるそうです。（サバの鮮度が落ちると、臭みが出るそうです。）

煮た時の味 第1位 伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮

煮た時の味 第1位 伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮（398円）です。

サバ大根にして、煮た時の味をチェックしました。

1位のあいこちゃん鯖水煮は、手の込んだ煮込み料理のような味になり、コクが何重にも感じられ、美味しいそうです。

美味しさの秘密は生詰製法で、サバを生のまま完全密封して加熱しているため、サバの旨味が逃げないサバ缶に！

伊藤食品ならではの生詰め製法で、サバの旨味、脂が逃げないようになっています。

このほかに、極洋さば水煮は、サバ缶と煮る時の調味料がマッチするそうです。

サバとブロッコリーのアヒージョにするのがおすすめ！とのこと。

若狭小浜 田村長 鯖缶詰は、脂ののったノルウェー産サバを使用しており、大根との相性抜群でした。

丸ちゃんが1位のあいこちゃん鯖水煮を使って、サバ缶トマトパスタを作ってくれました↓

焼いた時の味 第1位 若狭小浜 田村長 鯖缶詰

焼いた時の味 第1位 若狭小浜 田村長 鯖缶詰（648円）です。

サバを素焼きして、味を比べました。

焼くことで青魚特有の臭みが出るものが多い中、1位になったのはサバ街道の起点・福井県小浜市で創業200年をこえるメーカーのサバ缶です。

塩加減や香ばしさのレベルが高い！とのこと。

ボリューム感と脂乗りの良いノルウェー産のサバを一つ一つ手作業で詰めて使用。

焼くことで脂が溶け出し、ジューシーに仕上がります。

エサの違いで脂の美味しさが異なるため、脂ノリが良いサバ缶になっています。

（若狭小浜 田村長のサバ缶は、醤油煮や生姜入り、唐辛子入りなどいろいろな種類を展開されていました。）

⇨若狭小浜 田村長のHP

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サバ缶ひたすら試してランキング 総合TOP5

サバ缶（水煮缶）の総合ランキングを発表！

第5位 いなば食品 氷温熟成さば水煮

第5位 いなば食品 氷温熟成さば水煮（540円）です。

静岡県に本社をかまえるいなば食品のさば水煮です。

パサツキもなく、煮た時に甘辛い味付けとあいます。

氷温熟成で、マイナス1度でじっくり解凍することで、鮮度が落ちにくく旨みが逃げない鯖に！

第4位 極洋 さば水煮

第4位 極洋 さば水煮（312円）です。

昭和24年から缶詰製造を行っている極洋のさば水煮です。

身崩れがなく食べ応えあり！

天日塩と水だけを使用しているので、シンプルでアレンジ性抜群で、味付けもしやすいそうです。

梅しそ、きゅうりもみを合わせても美味しそう！とのこと。

第3位 若狭小浜 田村長 鯖缶詰

第3位　若狭小浜 田村長 鯖缶詰（648円）です。

コスパ以外文句なしの高評価でした。

大根と煮た時に、サバ缶とは思えない食感の良さでした。

（若狭小浜 田村長のサバ缶は、醤油煮や生姜入り、唐辛子入りなどいろいろな種類を展開されていました。）

⇨若狭小浜 田村長のHP

⇨Amazonで若狭小浜 田村長 鯖缶を調べる

第2位 伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮

第2位 伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮（398円）です。

煮た時の味が満点でした。

脂乗りが良く、深いコクが感じられるそうです。

サバを生のまま完全密封して加熱する（生詰製法）ため、サバの旨味が逃げません。

ちょっと甘めのサバ味噌煮にしても美味しいそうです。

第1位 マルハニチロ 月花さば水煮

第1位 マルハニチロ 月花さば水煮（411円）です。

味の3部門で10点満点！圧倒的な強さを見せました。

大型の国産サバだけを厳選して使用しているため、肉厚で脂ののった鯖が楽しめます。

メーカーおすすめアレンジは、キノコをたっぷり入れたサバ缶の炊き込みご飯だそうです。

まとめ

サタプラで紹介された、サバ缶ひたすら試してランキングの結果を紹介しました。

翌週の唐揚げランキングです↓

ひたすら試してランキングの記事

最近放送されたひたすら試してランキングです↓

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