2020年9月6日の『相葉マナブ』では、『ご当地名産品ごはん』が特集されました。
全国各地の名産品を使った食べ方やアレンジレシピを学びます。
この記事では、民田茄子(みんでんなす)からし漬けの天ぷら（アレンジレシピ）の作り方を紹介します！
民田茄子からし漬けの天ぷらの作り方
【材料】
民田茄子からし漬け 5個
天ぷら衣 適量
サラダ油 適量
【作り方】
1．民田茄子からし漬けにてんぷら衣をつける
2．180℃の油で約1分揚げる
民田茄子からし漬け天ぷらのお味は？
天ぷらはナスが油を吸って美味しくなるそうです。
次のページでは、栃尾の油揚げアレンジレシピを紹介します！