2020年8月31日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんのそうめんアレンジレシピが特集されました。
余りがちなそうめんがリュウジさんのアイデアで大変身！
この記事では、おすすめ第5位のそうめん焼きそばの作り方を紹介します！
そうめん焼きそばの作り方
【材料】
そうめん 100g
キャベツ 1/8玉
豚肉 80g
ウスターソース 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
油 大さじ1
かつおぶし 適量
紅ショウガ 適量
青のり 適量
塩 適量
コショウ 適量
【作り方】
1．キャベツ・豚肉を食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで火が通るまで炒める
2．そうめんを茹で、水でよく洗って水気をきっておく
＜ポイント＞そうめんは少しかために茹でておく
3．1のフライパンにそうめんを投入し、炒め合わせる
4．ソースとめんつゆ、塩コショウで味付けする
5．器に盛り、かつお節・青のり・紅ショウガなどをトッピングしたら完成！
まとめ
そうめん焼きそばはめんつゆでおく深い味わいになり、美味しいそうです。
次のページでは、そうめん卵焼きのレシピを紹介します↓