2020年8月31日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんのそうめんアレンジレシピが特集されました。
余りがちなそうめんがリュウジさんのアイデアで大変身！
この記事では、おすすめ第4位のそうめん卵焼きの作り方を紹介します！
そうめん卵焼きの作り方
【材料】
そうめん 50g
卵 1個
刻み海苔 適量
小ねぎ 適量
【作り方】
1．そうめんを茹でて水でしめ、溶いた卵と混ぜる
2．フライパンに薄く広げ、両面を焼く
3．器に盛り、刻みのり・小ねぎをかけたら完成！
めんつゆにつけていただきます。
まとめ
そうめん卵焼きはそうめんの食感もあって美味しいそうです。
次のページでは、そうめんカルボナーラのレシピを紹介します↓