2023年6月24日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理家今井亮さんの「ゴーヤと鶏そぼろの白飯サラダ」レシピ作り方を紹介します！
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今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、料理家今井亮さんが、「とにかくごはんがすすむ！白飯サラダ」を伝授！
今回の記事では、『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理家今井亮さんの「ゴーヤと鶏そぼろの白飯サラダ」レシピ作り方をまとめます。
【土曜は何する】ゴーヤと鶏そぼろの白飯サラダ今井亮レシピ作り方（2023年6月24日）
Course: メインCuisine: ゴーヤと鶏そぼろの白飯サラダDifficulty: 簡単2
servings2
minutes13
minutes15
minutes2023年6月24日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理家今井亮さんの「ゴーヤと鶏そぼろの白飯サラダ」レシピ作り方
材料
鶏ひき肉 100g
サラダ油 適量
ゴーヤ 半分
塩（塩もみ用） 適量
プロセスチーズ（1cm角に切る） 25g
- 【A】
味噌 大さじ１
黒酢（or米酢） 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
ごま油 小さじ１
黒いりごま 大さじ１
作り方
- フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ひき肉をほぐしながら3分炒め、そぼろを作る。
- ゴーヤは、種を取って1cm幅に切る。
- ゴーヤの苦みを減らす為、塩をもみ込んで10分おく。（※ポイント 調味料が薄くならない様に、ゴーヤの水分をクッキングペーパーなどでしっかり切る。）
- 【A】を混ぜ合わせる。（※ポイント 味噌がゴーヤの苦みを軽減し、ごはんとの相性もUP！）
- １のフライパンに、塩もみしたゴーヤ、調味料、チーズを加え混ぜ合わせれば完成！
メモ
- 料理家今井亮さんが、「とにかくごはんがすすむ！白飯サラダ」を伝授！
今井亮さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2023年6月24日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理家今井亮さんの「ゴーヤと鶏そぼろの白飯サラダ」レシピ作り方をまとめました。
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