【行列のできる相談所】月鍋の滋賀比良山荘（ひらさんそう）冬に美食家が集まる町店舗情報2023年2月19日

2023年2月19日の日本テレビ系列『行列のできる相談所』で放送された 冬に美食家が集まる町 月鍋（ツキノワグマ）の滋賀比良山荘（ひらさんそう）店舗＆メニュー情報を紹介します！

今回の『行列のできる相談所』では、冬に美食家が集まる町が特集されました。

阿部サダヲさん、Kis-My-Ft2玉森裕太さんは、佐賀県太良町で竹崎がに＆カキを爆食い！

後藤輝基さん、北村晴男さんは、滋賀で超貴重なツキノワグマの月鍋を実食！

LE_SSERAFIMは、冬限定生ドーナツを求め福岡の「I’m donut? Fukuoka」へ！

この記事では、『行列のできる相談所』で放送された 冬に美食家が集まる町 月鍋（ツキノワグマ）の滋賀比良山荘（ひらさんそう）店舗＆メニュー情報をまとめます。

月鍋（ツキノワグマ）の滋賀比良山荘（ひらさんそう） 店舗情報

琵琶湖バレイなど人気スポットがある滋賀県に、フットボールアワー後藤さんと北村弁護士が訪れました。

月鍋（ツキノワグマ）の滋賀比良山荘（ひらさんそう）は、希少な熊鍋がいただけるお店です。

こちらの鍋を食べるために、全国から美食家がやってきます。

比良山荘 店舗情報

【大津グルメシリーズ】葛川にある料理宿「比良山荘」へ行ってきました。1959年創業の日本料理の名店。今回いただいたのは冬季限定の「月鍋」コース。熊の脂身はしつこさが全くなく旨みと甘みたっぷり。〆の自然薯雑炊も美味しく、この上なく贅沢な食事の時間を楽しめました。 pic.twitter.com/tJ7IVF0sdX

— ソープ徹底攻略 (@tetteikoryaku3) February 19, 2023

比良山荘の全室個室のお部屋からは、春夏秋冬の庭園の景色を眺めながらお食事できます。

コースは香茸（こうたけ）のあんかけ、天然うなぎ、鯉の洗い、鹿のたたきなどの前菜からスタート。

熊の手のスープは3日間煮込んで作っています。

メインの月鍋は、ツキノワグマの希少なお肉をしゃぶしゃぶにしていただきます。

血抜きなどを完璧にした肉のみを使用しており、甘味と旨味が凝縮されています。

出汁には熊との相性が良いはちみつが入っています。

〆は自然薯雑炊で。

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まとめ

『行列のできる相談所』で放送された 冬に美食家が集まる町 月鍋（ツキノワグマ）の滋賀比良山荘（ひらさんそう）店舗＆メニュー情報を紹介しました。

今回紹介されたグルメ情報です↓

行列のできる相談所の記事

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