2020年7月29日の『家事ヤロウ』では、激ウマアレンジそうめんレシピ6選が紹介されました。
「和える」部門と「タレ」部門の激ウマレシピが登場！
この記事では、2020年7月29日の『家事ヤロウ』で紹介されたわさびバター釜玉そうめんの作り方＆そうめんの茹で方 アレンジそうめんレシピの作り方をまとめます！
美味しい素麺の茹で方
1．沸騰させたお湯にザルを入れ、そうめんを入れて1分半茹でる
＜ポイント＞ザルごと入れて、湯切りが楽に！
2．茹でている間にボウルに水と氷を入れる
3．茹でたそうめんを氷水でしめる
【家事ヤロウ】わさびバター釜玉そうめんの作り方＆そうめんの茹で方 アレンジそうめんレシピ（7月29日）
Course: メインCuisine: 素麺Difficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2020年7月29日の『家事ヤロウ』で紹介されたわさびバター釜玉そうめんのレシピ作り方
材料
そうめん １束
卵 １個
3倍濃縮めんつゆ 大さじ２
わさび 少々
鰹節 １袋
バター１片(8g）
小ねぎ 少々
作り方
- 卵１個を卵黄と卵白に分ける。
- 器に白身卵1個分・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2・わさび少々を入れて混ぜる。
＜ポイント＞白身を混ぜることで、つゆが麺に絡みやすくなる。 - 水を切ったそうめんを2の器に入れてよく混ぜる。
- 真ん中に卵黄をのせ、かつお節1袋とネギを散らしてバターをのせたら完成！
メモ
- 白身とめんつゆを混ぜることでそうめんとよく絡みます！
- めんつゆ、卵、バターで釜玉うどんのような味わいに！
わさびバター釜玉そうめんのお味は？
出来上がったそうめんは黄身を混ぜていただきます。
カズレーザーさんが試食しましたが、バターの風味がして美味しいそうです。
めんつゆをもう少しプラスしてもよいとのこと。
次のページでは、麻辣香油を使ったそうめんレシピを紹介します！