2022年11月30日のテレビ東京系列『ソレダメ！』で放送された 青華こばやし小林雄二さんの柿の白和え豆腐アレンジレシピを紹介します！
今回の「ソレダメ！」では、「ソレダメ！激安ランキングお買い物ツアー！」で激安スポットを巡り、たくさん購入した豆腐を使って、日本料理の匠、青華こばやしの小林雄二さんが、家庭でできる簡単で一味違う冬の一品を伝授！
この記事では、2022年11月30日のテレビ東京系列『ソレダメ！』で放送された 青華こばやし小林雄二さんの柿の白和え豆腐アレンジレシピを紹介します！
【ソレダメ】柿の白和え豆腐アレンジレシピ青華こばやし小林雄二（2022年11月30日）
Course: メインCuisine: 柿の白和え, 白和えDifficulty: 簡単4
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年11月30日のテレビ東京系列『ソレダメ！』で放送された 青華こばやし小林雄二さんの柿の白和え豆腐アレンジレシピ
材料
木綿豆腐 1丁
砂糖 40g
ゴマダレ 大さじ4
柿 1個
薄口醤油
作り方
- 木綿豆腐1丁を沸騰したお湯に入れる。（1丁を細かく切り茹でると時間短縮）
- 豆腐がゆっくり動いたらさらしに上げる。（さらしがない場合は、キッチンペーパーで代用する。）
- ザルで水分を絞る。（水分をしっかり切ると美味しい白和えになる。）
- 砂糖40g、ゴマダレ大さじ４を入れ混ぜる。
- 柿をマッチ棒よりも太めの大きさに切る。（柿は熟す前の硬めの方が歯応えがあって良い。）
- 柿と豆腐を混ぜ香り付けに薄口醤油を加える。
- 6を混ぜ合わせれば完成！
メモ
- 日本料理の匠、青華こばやしの小林雄二さんのレシピ
まとめ
今回の記事では、2022年11月30日のテレビ東京系列『ソレダメ！』で放送された 青華こばやし小林雄二さんの柿の白和え豆腐アレンジレシピをまとめました。
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