2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露！
志麻さんのレシピ、鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯の作り方が紹介されました。
志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。
この記事では、出川さんのリクエスで作る志麻さんのレシピ『鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯』の作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯の作り方 志麻さんレシピ（7月10日）
Course: メインCuisine: クリーム煮Difficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutesTotal time
45
minutes志麻さんのレシピ、鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯の作り方
材料
鶏の手羽元 適量
鶏のもも肉 適量
塩 適量
こしょう 適量
白ワイン 適量
コンソメ 適量
ニンニク 3株分
生クリーム 適量
米 ２合（目安）
ニンニク 1株（目安）
バター 20g（目安）
作り方
- 炊飯器に米・水・皮をむいたニンニク1株分・バター１かけを入れ、炊飯する。
- 塩コショウした鶏もも肉と手羽元を油をひいたフライパンで焼く。
＜ポイント＞もも肉を煮込むとき、骨付き肉を入れるとゼラチン質が溶けて旨味アップ！ - 表面に焼き目がついたら、水・白ワイン・コンソメを加えてフタをし、沸騰したらニンニク3株分・ローリエ・ローズマリーを加えて30分煮込む。
- にんにくを取り出し、網などでこしてつぶしてフライパンに戻す。
- 仕上げに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 炊けたごはんのにんにくをつぶしながら、ご飯と混ぜる。
- ご飯を器に盛り、5のニンニククリーム煮をかければ完成！
メモ
- もも肉を煮込むとき、骨付き肉を入れるとゼラチン質が溶けて旨味アップ！
志麻さんのレシピ本
鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯のお味は？
ニンニクの味はくるけど、甘みと旨みがギュッと詰まっていて美味しいそうです。
日村さんは「こんなの食べたことない！」と絶賛でした。
まとめ
今回の記事では、志麻さんのレシピ、鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯の作り方をまとめました。
次のページでは、キュウリを使ったアレンジレシピを紹介します↓