2022年8月23日の『家事ヤロウ』で放送された チャングンソクさんの韓国料理レシピ 旨辛味噌ラーメン 二郎系ラーメンの作り方を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、韓流スターのチャングンソクさんが韓国の自宅キッチンを大公開！
冷蔵庫7台、こだわり調味料満載のキッチンで、韓国の旨辛自宅飯を作ってくれました。
この記事では、チャングンソクさんの韓国料理レシピ 旨辛味噌ラーメンンを紹介します！
【家事ヤロウ】旨辛味噌ラーメン 二郎系ラーメンの作り方 チャングンソクさんのレシピ（2022年8月23日）
Course: 韓国料理Cuisine: 韓国料理, 旨辛味噌ラーメンン, 二郎系ラーメン2
servings5
minutes10
minutes15
minutesチャン・グンソクさんのレシピ「二郎系ラーメン」です。
材料
- ラーメンスープ
水 700ml
豚骨スープの素 100ml
刻みニンニク（大さじ１）
ダシ醤油 大さじ2
唐辛子 パウダー 大さじ3
粗い唐辛子パウダー 大さじ2
お酢 大さじ2
ダシ入り麦味噌 大さじ1
ラード 大さじ2
カプサイシン 小さじ2
- ラーメンの具など
玉ねぎ 1/2個
もやし 1袋
中華麺 1袋
刻みニンニク 大さじ1
粗い唐辛子パウダー お好みで
- チャーシュー
豚バラ肉 3枚
コーラ 50ml
しょうゆ 大さじ１
おろししょうが 大さじ１
作り方
- 鍋に水、豚骨スープの素、だし醤油、刻みニンニク大さじ1、唐辛子2種、お酢などを入れて沸騰させる
- 味噌、ラードなどを溶かし入れ、お好みでカプサイシンを加える
- 豚バラ肉をフライパンで焼く
- コーラ、醤油、おろししょうがを入れて煮る
- 玉ねぎを薄切りする
- もやしを茹でる
- 中華麺を茹でる
- 丼に湯切りした中華麺を入れ、スープを注ぎ、もやし、玉ねぎ、食べやすく切ったチャーシュー、刻みニンニク大さじ1をトッピングし、お好みで粗い唐辛子パウダーを振りかける
チャングンソクさんはARIAKEという熊本のとんこつスープの素を使用していました。
こちらはネットでお取り寄せできる豚骨スープの素です↓
まとめ
チャングンソクさんの韓国料理レシピ 旨辛味噌ラーメンンを紹介しました。
チャングンソクさんのレシピです↓
【家事ヤロウ】韓国おでんの作り方 チャングンソクさんのレシピ（2022年8月23日）
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