2022年7月19日の『家事ヤロウ』で放送された 藤木直人さんのフレンチレシピ「スズキのポワレ特製ソースがけ」の作り方を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、藤木直人さんをゲストに、そうめんアレンジレシピSPが放送されました。
以前放送されたベストレシピ“ツナ缶そうめん”を超えるそうめんアレンジレシピは登場するのでしょうか⁉︎
そうめんアレンジの合間に、藤木直人さんが自ら釣ったスズキで料理を披露！
この記事では、藤木直人さんのフレンチレシピ スズキのポワレの作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】スズキのポワレ ブールブランソースの作り方 藤木直人さんフレンチレシピ（2022年7月19日）
Course: フレンチCuisine: フレンチ, スズキ, スズキのポワレ特製ソースがけ, スズキのポワレ, ブールブランソースServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesそうめんアレンジレシピ「スズキのポワレ」です。
材料
スズキ 3切れ
塩 適量
エシャロット 1個
白ワイン 40ml
白ワインビネガー 30ml
ホワイトペッパー 少々
バター 100g
オリーブオイル 適量
作り方
- スズキの切り身に塩を振り15分おく
- エシャロットをみじん切りにする
- 鍋にエシャロット、白ワイン、白ワインビネガー、ホワイトペッパー（潰したもの）を入れて火にかける
- 煮詰まったらバターを3回に分けて加え、泡立て器で混ぜながら乳化させる
＜point＞バターを3回に分けて入れることでなめらかに！ - フライパンにオリーブオイルをひき、スズキを皮からポワレする（焼く）
＜point＞皮目から押し付けて焼くと皮が反らず、きれいに焼ける - 焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼く
- 皿にブールブランソースを盛り付ける
- スズキをのせたら完成！あればディルを飾りつける
まとめ
フレンチレシピ スズキのポワレの作り方をまとめました。
今回紹介されたそうめんレシピは、こちらでまとめています↓
家事ヤロウの記事
家事ヤロウの記事
【家事ヤロウ】ドンキ（ドン・キホーテ）人気商品ベスト20 ランキング＆レシピまとめ（2022年7月5日）
【家事ヤロウ】バズりレシピベスト10 2022年上半期話題のレシピランキングまとめ（2022年6月21日）
【家事ヤロウ】ピーマンの煮びたしのレシピ バズりレシピベスト10（2022年6月21日）⇦超人気レシピ
【家事ヤロウ】6Pチーズインジャガイモのレシピ 山本ゆりさんのバズりレシピベスト10（2022年6月21日）
【家事ヤロウ】和田明日香さん韓国料理レシピ4選まとめ プルコギ・豚キムみそ汁・サラダ・おでん 炊飯器対決！（2022年6月14日）
【家事ヤロウ】バーベキューレシピ10選 肉のハナマサ＆業務スーパー商品でBBQ（2022年6月7日）
