2022年7月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された じゃがいもアレンジレシピ「エッグポテト＆コンソメホイル焼き」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県松戸市で栽培されている“新じゃがいも”が特集されました。
「十勝こがね」「キタアカリ」「メークイン」の３種類の新じゃがを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
この記事では、じゃがいもレシピ「エッグポテト＆コンソメホイル焼き」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】エッグポテト＆コンソメホイル焼きの作り方 じゃがいもアレンジレシピ（2022年7月10日）
Course: じゃがいもレシピCuisine: じゃがいもレシピ, エッグポテト＆コンソメホイル焼き, エッグポテト, コンソメホイル焼き2
servings5
minutes15
minutes20
minutesじゃがいもアレンジレシピ「エッグポテト＆コンソメホイル焼き」です。
材料
- エッグポテト
じゃがいも（メークイン） 大1個
卵 2個
ピザ用チーズ 10g
青ネギ 適量
塩 適量
粗挽きコショウ 適量
- コンソメホイル焼き
くりぬいたじゃがいも 140g
コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 少々
コショウ 少々
作り方
- エッグポテト
- じゃがいもをよく洗い、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分半加熱する
- 温めたじゃがいもを15分ほどおいて粗熱を取る
＜ポイント＞じゃがいもの中身をくり抜くため、少し冷ます - じゃがいもを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜く
- くり抜いたじゃがいもの内側にそれぞれ塩、粗挽きコショウを振り、チーズ、小口切りしたネギを散らす
- それぞれに生卵をのせて再度塩、粗挽きコショウを振り、170℃のオーブンで20分焼く
- コンソメホイル焼き
- くり抜いたじゃがいもにコンソメ、砂糖、鶏ガラスープの素、コショウを混ぜる
- 混ぜたじゃがいもをアルミホイルで包み、170℃のオーブンで15分焼く
＜ポイント＞コンソメホイル焼きは途中からエッグポテトの横に入れて焼くと効率が良い
まとめ
『相葉マナブ』で放送された じゃがいもアレンジレシピ「エッグポテト＆コンソメホイル焼き」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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