2022年3月14日の『めざまし8』で放送されたずん飯尾さんのレシピ 「豆腐南蛮＆ないよりはあったほうがいいでしょスープ」の作り方を紹介します！
レシピ本を出版したずん飯尾さんが、簡単に少ない材料で作れるレシピを教えてくれました。
この記事では、ずん飯尾さんの豆腐南蛮＆スープのレシピを紹介します！
【めざまし8】豆腐南蛮＆スープの作り方 ずん飯尾さんのレシピ（2022年3月14日）
Course: メインCuisine: 豆腐南蛮, スープServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesズン飯尾さんのレシピです。
材料
- 豆腐南蛮
豆腐 1丁
たまねぎ 1/2個
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
しょうゆ・酢・砂糖 各適量
ゆで卵 1個
マヨネーズ
- ないよりはいいでしょスープ
水 300cc〜
コンソメスープ 1〜2個
長ネギ 適量
三つ葉 適量
酒・しょうゆ・塩 各適量
作り方
- 豆腐南蛮
- 豆腐は6等分に切り、ペーパータオルで水気を切る
- 玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りしてマヨネーズと合わせ、タルタルソースを作る
- 豆腐に小麦粉をまぶす
- フライパンにオリーブオイルをひき、豆腐を並べてじっくり両面揚げ焼きする
- しょうゆ、酢（1:1くらい）、砂糖適量を混ぜ合わせて電子レンジで加熱し、甘酢だれを作る
- 豆腐の油を切り、甘酢だれにくぐらせる
- 豆腐を皿に盛り、タルタルソースをかける
- スープ
- 長ネギを小口切りに、三つ葉を適当な長さに切る
- 鍋に湯を沸かし、コンソメスープの素、酒、しょうゆ、塩適量を入れる
- ネギ、三つ葉を入れて火がとったら完成
まとめ
ずん飯尾さんのレシピを紹介しました。
昨年放送された和田明日香さんのおすすめレシピです↓
ずん飯尾さんのレシピ本です↓
