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先日コストコで手に入れた電気圧力鍋・インスタントポットは、圧力調理だけでなく炊飯や低温調理、炒めものまでできる万能調理器！購入してから色々な料理に挑戦中の筆者ですが、今回初めて低温調理メニューでローストビーフに挑戦してみました。