2021年6月17日の日本テレビ系『ZIP（ジップ）』で放送された 失敗料理復活！茹で過ぎたパスタ失敗レスキューレシピを紹介します！
挑戦したのは、新婚ホヤホヤの岡田ロビン翔子さんです。
固く炊けてしまったごはんや茹で過ぎたパスタが、ある調味料や調理法で復活！？
料理のプロが簡単レスキューテクニックを伝授してくれました。
【ZIP】茹で過ぎたパスタ失敗レスキューレシピ（6月17日）
Course: メインCuisine: 失敗料理復活レシピServings
1
servingsPrep timeminutes
Cooking time
10
minutesTotal time
10
minutes失敗料理復活術です
材料
茹ですぎたパスタ
氷水
作り方
- 茹で過ぎたパスタを湯切りする
- 氷水にパスタを入れ、一気に冷やす
＜ポイント＞一気に冷やして麺を引き締めて食感を取り戻す - パスタの水気を切ったら、油を引かずフライパンで加熱し、水分を飛ばす
- お好みのソースで味付けする
まとめ
失敗料理復活術を紹介しました。
先日放送された紐包丁も使わないレシピは、こちらでまとめています↓