2021年3月26日の『ザワつく金曜日』では、『相葉マナブ』の人気企画「釜ー1グランプリ」が放送されました。
ザワつく！釜ー1グランプリには、過去に相葉くんが絶賛した釜飯が登場！
この記事では、新玉ねぎ釜飯の作り方を紹介します！
【ザワつく金曜日】新玉ねぎ釜飯の作り方 ざわつく釜ー1グランプリ（3月26日）
Course: メインCuisine: 炊き込みご飯, 釜飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes淡路島出身の視聴者が考案したレシピです。
材料
米 3合
新玉ねぎ 1個
豚バラ肉 100g
塩 小さじ1
カツオ昆布だし 390ml
氷 50g
大葉 適量
作り方
- 新玉ねぎに8等分の切り込みを入れる（真ん中くらいまで）
- 炊飯器に洗った米を入れ、新玉ねぎを真ん中に置いてだしを注ぐ
- 新玉ねぎの周辺にカットした豚バラ肉をのせる
- 塩・氷を入れて炊飯する
（氷を入れることでもちもちに！） - 炊きあがったら玉ねぎを崩して混ぜ、大葉（千切り）をのせれば完成！
新玉ねぎの炊き込みご飯のお味は？
玉ねぎが丸ごと入った新玉ねぎ釜飯は、「料亭の〆とかに出てきそう！」「玉ねぎの旨味が凝縮されてる！」「豚の脂と玉ねぎが合う！」と大好評でした。
次に作ったマルゲリータ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【ザワつく金曜日】マルゲリータ釜飯の作り方 ざわつく釜ー1グランプリ（3月26日）
今回紹介された釜飯は、こちらでまとめています↓