【ザワつく金曜日】新玉ねぎ釜飯の作り方 ざわつく釜ー1グランプリ 相葉マナブのレシピ(3月26日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月26日の『ザワつく金曜日』では、『相葉マナブ』の人気企画「釜ー1グランプリ」が放送されました。

ザワつく!釜ー1グランプリには、過去に相葉くんが絶賛した釜飯が登場!

この記事では、新玉ねぎ釜飯の作り方を紹介します!

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【ザワつく金曜日】新玉ねぎ釜飯の作り方 ざわつく釜ー1グランプリ(3月26日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 炊き込みご飯, 釜飯
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

淡路島出身の視聴者が考案したレシピです。

材料

  • 米         3合

  • 新玉ねぎ      1個

  • 豚バラ肉      100g

  • 塩        小さじ1

  • カツオ昆布だし  390ml

  • 氷         50g

  • 大葉         適量

作り方

  • 新玉ねぎに8等分の切り込みを入れる(真ん中くらいまで)
  • 炊飯器に洗った米を入れ、新玉ねぎを真ん中に置いてだしを注ぐ
  • 新玉ねぎの周辺にカットした豚バラ肉をのせる
  • 塩・氷を入れて炊飯する
    (氷を入れることでもちもちに!)
  • 炊きあがったら玉ねぎを崩して混ぜ、大葉(千切り)をのせれば完成!

新玉ねぎの炊き込みご飯のお味は?

玉ねぎが丸ごと入った新玉ねぎ釜飯は、「料亭の〆とかに出てきそう!」「玉ねぎの旨味が凝縮されてる!」「豚の脂と玉ねぎが合う!」と大好評でした。

次に作ったマルゲリータ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓

【ザワつく金曜日】マルゲリータ釜飯の作り方 ざわつく釜ー1グランプリ(3月26日)

今回紹介された釜飯は、こちらでまとめています↓

【ザワつく金曜日】ざわつく釜ー1グランプリ釜飯6選&優勝は?(3月26日)