【笑ってこらえて】杏さん直伝いわしのなめろうのレシピ作り方(9月1日)

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いわしのなめろうグルメ・レシピ情報
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2021年9月1日の【笑ってこらえて】では、女優の杏さんが、鶏肉、いわし、にんじんを使って料理経験ほぼゼロの女子大生に簡単美味しいレシピを伝授!

女優杏さんが、料理経験ほぼゼロの女子大生に伝授された簡単美味しい、いわしのなめろうのレシピ、作り方等をまとめます!

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【笑ってこらえて】杏さん直伝

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: いわしのなめろう
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

今回の記事では、2021年9月1日の【笑ってこらえて】で紹介された、女優杏さん直伝の のレシピ、作り方

材料

  • いわし

  • ねぎ

  • しょうが

  • しそ

  • みょうが

  • ピーマン

  • みそ

作り方

  • いわしのエラの部分に親指を差し込み、頭を取る。
  • 内臓を指でかき出す。
  • 流水で血を流す。
    (背骨のところに血がたまっているので、爪の先でなぞるようにする)
  • 内側がピンク色にんったら、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
  • 中骨と身の間に指を入れて、中骨と尻尾を取り出し手開きする。
    (他の骨も取り除く。)
  • 背びれを取りながら、薄皮をはいでいく。
  • 薬味をみじん切り器に入れて、ある程度のみじん切りにする。
  • 7に、いわしの身と味噌を追加し、更にみじん切りにする。
    (アレンジ:ごま油をかけると風味が変わる。海苔をまいて食べても美味しい)

メモ

  • 薬味が余ったら、全てをみじん切りにし、おかかと醤油であえ冷奴にかける。
  • ピーマンだけが余ったら、種も付いたまま、切らずにそのままサラダ油をひいたフライパンで炒めて、簡単酢で味付け。
  • なめろうが余ったら、片栗粉を混ぜて団子にし、そのまま焼けばいわしハンバーグ、味噌汁に入れればつみれ汁。

まとめ

今回の記事では、2021年9月1日の【笑ってこらえて】で紹介された、女優杏さん直伝の のレシピ、作り方等をまとめました。

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