2024年10月9日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された、秋の味覚で炊き込みご飯！産地の農家のレシピ 「なめこの炊き込みご飯」の作り方、なめこの天ぷらのレシピを紹介します！
今回のソレダメでは、秋の味覚、さんま・栗・レンコン・ごぼうなどを使った炊き込みご飯が特集されました。
料理のプロ リュウジさんや、和食のプロ「青華こばやし」小林シェフが、おすすめ炊き込みご飯のレシピを教えてくれました。
この記事では、「なめこ炊き込みご飯」のレシピをまとめます！
【ソレダメ】なめこの炊き込みご飯のレシピ 産地の美味しい食べ方
Course: 炊き込みご飯Cuisine: なめこの炊き込みご飯4
servings5
minutes45
minutes50
minutes秋の味覚で炊き込みご飯
材料
なめこ（傘が開いたものがおすすめ） 200g
米 3合
かつおだし 360mL
酒 60mL
しょうゆ 60mL
みりん 60mL
- なめこの天ぷら
なめこ
天ぷら粉
塩
大葉
揚げ油
作り方
- なめこはサッと洗っておく
- 炊飯器に米、鰹出汁、酒、醤油、みりんを入れて軽くかき混ぜる
- なめこを加え、通常モードで炊飯する
- 全体を混ぜる
- なめこの天ぷら
- 天ぷら粉に塩少々を混ぜ、水で溶く
- なめこを加えて絡め、カットした大葉を加えて混ぜる
- 180度に熱した油に適量ずつ入れ、3分ほど揚げる
まとめ
『ソレダメ』なめこの炊き込みご飯のレシピを紹介しました。
今回のソレダメ記事です↓
【ソレダメ】なめこの炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】生落花生の炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】栗ご飯（栗の炊き込みご飯）のレシピ ぽろたんお取り寄せも！産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯のレシピ リュウジさん秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】鮭の炊き込みピラフのレシピ リュウジさん秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】レンコンの炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】ごぼうの炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】里芋の炊き込みご飯のレシピ 里芋のオーブン焼きも。産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
ソレダメの記事
ソレダメ番組情報
番組名：ソレダメ！
放送局：テレビ東京系列
放送時間：毎週水曜日 18:25〜
出演者：若林正恭（オードリー）、高橋真麻、春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）ほか
公式HP：ソレダメHP