2024年10月9日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された、秋の味覚で炊き込みご飯！リュウジさんのレシピ 「かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
今回のソレダメでは、秋の味覚、さんま・栗・レンコン・ごぼうなどを使った炊き込みご飯が特集されました。
料理のプロ リュウジさんや、和食のプロ「青華こばやし」小林シェフが、おすすめ炊き込みご飯のレシピを教えてくれました。
この記事では、「」のレシピをまとめます！
【ソレダメ】かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯のレシピ リュウジさん
Course: 炊き込みご飯Cuisine: かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯, かぼちゃの炊き込みご飯4
servings5
minutes45
minutes50
minutes秋の味覚で炊き込みご飯
材料
冷凍カボチャ 180g
鶏ムネ肉 350g（1枚）
米 2合
水 380mL（2合の線より少し少なめ）
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
塩 小さじ0.5
切り餅 1個
かつお節 5g
作り方
- 炊飯器に米、水、しょうゆ、酒、みりん、塩を入れる
★Point 食材から水分が出るため、水は気持ち少なめに入れる - 餅をちぎって1に加える
- かつお節5gを耐熱容器に入れ、レンジで40秒加熱したら、手で細かく揉む
★Point だしの代わりにかつお節をレンチンして細かくし、舌触りをよくして加える - 2に3のかつお節、鶏胸肉（皮目を上にする）、冷凍カボチャを入れて炊飯する
- しゃもじで鶏胸肉、カボチャを崩しながら混ぜる
まとめ
『ソレダメ』のレシピを紹介しました。
今回のソレダメ記事です↓
【ソレダメ】なめこの炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】生落花生の炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】栗ご飯（栗の炊き込みご飯）のレシピ ぽろたんお取り寄せも！産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯のレシピ リュウジさん秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】鮭の炊き込みピラフのレシピ リュウジさん秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】レンコンの炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】ごぼうの炊き込みご飯のレシピ 産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
【ソレダメ】里芋の炊き込みご飯のレシピ 里芋のオーブン焼きも。産地の秋の味覚で炊き込みご飯｜10月9日
ソレダメの記事
ソレダメ番組情報
番組名：ソレダメ！
放送局：テレビ東京系列
放送時間：毎週水曜日 18:25〜
出演者：若林正恭（オードリー）、高橋真麻、春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）ほか
公式HP：ソレダメHP