2023年11月8日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された 笠原将弘さんのさつまいもアレンジレシピ さつまいもとくるみのサラダの作り方を紹介します！
今回の「ソレダメ！」では、秋の味覚 さつまいも・栗が特集されました。
「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さんが、さつまいもでつくる絶品おかずを披露！
この記事では、さつまいもとくるみのサラダのレシピをまとめます。
【ソレダメ】さつまいもとくるみのサラダのレシピ 笠原将弘さんさつまいも料理
Course: さつまいもとくるみのサラダCuisine: さつまいもとくるみのサラダ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesさつまいもアレンジレシピ。
材料
さつまいも L1本
くるみ 40g
レーズン 20g
セロリ 30g
塩・砂糖 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ3
クリームチーズ 大さじ3
カレー粉 小さじ1/2
作り方
- さつまいもの皮をむき、１cm幅くらいのいちょう切りにし、軽く水で洗う
- さつまいもを塩水（水に対して塩3％）で５分ほど茹でる（竹串がスッと通るようになればOK）
★Point さつまいもは水から茹でる - くるみは粗く刻む
- セロリは筋を取って粗く刻む
- さつまいもの茹で汁を捨て、ほぐしながら乾煎りする
- 熱いうちに塩、砂糖ひとつまみを加えて混ぜ合わせる
- マヨネーズとクリームチーズをボウルで混ぜ合わせる
- さつまいもを投入して混ぜ合わせる
- カレー粉を加えて混ぜる
- 刻んだセロリ、くるみ、レーズンを混ぜる
まとめ
『ソレダメ』で放送された 笠原将弘さんのさつまいもアレンジレシピ さつまいもとくるみのサラダの作り方を紹介しました。
今回の記事です↓
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ソレダメ番組情報
番組名：ソレダメ！
放送局：テレビ東京系列
放送時間：毎週水曜日 18:25〜
出演者：若林正恭（オードリー）、高橋真麻、春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）ほか
公式HP：ソレダメHP