2023年11月8日のテレビ東京系列『ソレダメ』で放送された 笠原将弘さんのさつまいもアレンジレシピ さつまいものガーリック炒めの作り方を紹介します！
今回の「ソレダメ！」では、秋の味覚 さつまいも・栗が特集されました。
「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さんが、さつまいもでつくる絶品おかずを披露！
この記事では、さつまいものガーリック炒めのレシピをまとめます。
【ソレダメ】さつまいものガーリック炒めのレシピ 笠原将弘さんさつまいも料理
Course: さつまいものガーリック炒めCuisine: さつまいものガーリック炒め2
servings5
minutes10
minutes15
minutesさつまいもアレンジレシピ。
材料
さつまいも 1本
にんにく 2かけ
塩水（水に対して3％・さつまいもをさらす）
バター 15g
塩昆布 10g
万能ネギ 適量
作り方
- さつまいもは皮付きのままきれいに洗い、１cm幅に切る
- さつまいもを塩水（水に対して塩3％）に５分ほどさらしておく
- 万能ネギを小口切りする
- ニンニクを粗みじん切りする
- さつまいもの水気を切り、ラップをして電子レンジ６００Wで３分加熱する（さつまいもが黄色くなったらOK）
- バターを引いたフライパンでにんにくを炒める
- さつまいもを加え、ニンニクとバターを絡めるように炒める
- 塩昆布を加えて炒め合わせる
- 皿に盛り、万能ネギを散らす
まとめ
『ソレダメ』で放送された 笠原将弘さんのさつまいもアレンジレシピ さつまいものガーリック炒めの作り方を紹介しました。
今回の記事です↓
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ソレダメ番組情報
番組名：ソレダメ！
放送局：テレビ東京系列
放送時間：毎週水曜日 18:25〜
出演者：若林正恭（オードリー）、高橋真麻、春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）ほか
公式HP：ソレダメHP