【主治医が見つかる診療所】アジのカルパッチョの作り方 さかなクンのアジレシピ(4月1日)

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2021年4月1日の『主治医が見つかる診療所』では、さかなクンが脂がのったアジの魅力!

この記事では、の作り方を紹介します!

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【主治医が見つかる診療所】アジのカルパッチョ さかなクンのアジレシピ(4月1日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: カルパッチョ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

アジの栄養を損なわない食べ方です。

材料

  • アジの刺身     適量

  • トマトなどの野菜  適量

  • 酢         大さじ1

  • レモン汁      大さじ1

  • オリーブオイル   大さじ2

  • 塩コショウ     少々

作り方

  • 薄くスライスしたアジの刺身をさらに並べ、薄切りしたトマトなどの野菜を散らす
  • 酢・レモン汁・オリーブオイル・塩コショウを混ぜ合わせる
  • 2のドレッシングを1のアジに回しかける

まとめ

アジのEPA・DHAを酸化させずに食べられるレシピでした。

アジの栄養を損なわない食べ方は、こちらでまとめています↓

【主治医が見つかる診療所】さかなクンのアジの栄養を損しない食べ方&選び方(4月1日)

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