2021年4月1日の『主治医が見つかる診療所』では、さかなクンが脂がのったアジの魅力！
この記事では、の作り方を紹介します！
【主治医が見つかる診療所】アジのカルパッチョ さかなクンのアジレシピ（4月1日）
Course: 前菜Cuisine: カルパッチョServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutesアジの栄養を損なわない食べ方です。
材料
アジの刺身 適量
トマトなどの野菜 適量
酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ２
塩コショウ 少々
作り方
- 薄くスライスしたアジの刺身をさらに並べ、薄切りしたトマトなどの野菜を散らす
- 酢・レモン汁・オリーブオイル・塩コショウを混ぜ合わせる
- 2のドレッシングを1のアジに回しかける
まとめ
アジのEPA・DHAを酸化させずに食べられるレシピでした。
アジの栄養を損なわない食べ方は、こちらでまとめています↓
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