【DayDay】野菜の皮や芯で作る生春巻き（おかえりなさいの生春巻き）のレシピ亜希のざっくりキッチン(デイデイ)2025年6月5日

グルメ・レシピ

2025.06.05

2025年5月15日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』”亜希のざっくりキッチン”で放送された、もったいないをおいしいに！捨てがち食材をざっくりリメイクレシピみそナッツソースでいただく「野菜の皮や芯で作る生春巻き（おかえりなさいの生春巻き）」のレシピ をまとめます！

今回のDayDayでは、モデルの亜希さんのざっくりキッチンが放送されました。

普段なら捨てがちな食材で作れる晩ご飯メニューを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

（画像出典：DayDay.）

【DayDay】野菜の皮や芯で作る生春巻き（おかえりなさいの生春巻き）のレシピ亜希のざっくりキッチン

Recipe by NEWS123Course: 亜希のざっくりキッチンCuisine: 野菜の皮や芯で作る生春巻き, おかえりなさいの生春巻き

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捨てがち食材リメイク(デイデイ)2025年6月5日

キャベツの芯(薄切り)・大根の皮・にんじんの皮・きゅうりの皮を塩もみし、しっかり水気をとる。
ゆで鶏を細長く切る。（またはさいてもよい）
ボウルに１、２を入れ、全体を混ぜ合わせる。
ライスペーパーを1枚ずつ水を張ったボウルにくぐらせたら、キッチンペーパーを敷いたまな板に取り出し、水分を拭き取る。
ライスペーパーの中心より少し手前に３の1/4量をのせ、春巻きの要領で細長く巻き、食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
アーモンドを袋に入れて細かく砕き、ボウルに味噌・白だし・ごま油を入れて混ぜ、みそナッツソースを作り、5に添える。お好みで市販のスイートチリソースやみそナッツソースにつけて食べる。