【ラヴィット】トムヤム肉じゃがこがけんレシピロバート馬場のやりすぎクッキング（2022年1月17日）

2022年1月17日のTBS系列『ラヴィット』で放送された、ロバート馬場のやりすぎクッキングトムヤム肉じゃがの作り方こがけんレシピをまとめます！

ロバート馬場のやりすぎクッキングは、こだわりすぎる男、ロバートの馬場さんが、こだわりの専門店でお買い物！

料理がぐっと美味しくなる本格調味料や食材を駆使してトムヤム肉じゃが絶品オリジナルこがけんレシピを作りました。

トムヤムペーストお取り寄せ先

今回、紹介されたタイの調味料

今回のロバート馬場のやりすぎクッキングで紹介されたタイの調味料一覧

ナンプラー（ティパロス）

タイ国内でナンバーワンシェアを誇るティパロス社製のナンプラー！

カタクチイワシを1年半しっかりと熟成、発酵させ、上澄みだけをろ過して使用、日本人の口にも合うマイルドな味のナンプラーです。

炒め物、スープなどなんにでも合い、煮物の風味付けに使っても魚介の風味がして良いとのこと。

シーズニングソース（ゴールデンマウンテン）

タイで60年以上売り上げナンバーワンを誇る、ゴールデンマウンテン社製のシーズニングソース！

香りがよく濃厚な味で旨味があり、隠し味として少量加えるだけで、本格的なタイ料理専門店の味になります。

ガパオライスや炒め物にオススメな調味料です。

ナムプリック

ナムプリックとは、唐辛子、にんにく、エシャロットなどをすり潰して作られるディップソースで、作る人によって、その配合、食材が変わる鯛の家庭の味です。

カピ

カピは、オキアミを塩漬けにし、発酵させたタイではおなじみの調味料で、グリーンカレーや炒め物、煮込み料理に入れるだけで、タイ料理独特の風味がアップする、タイ料理店では必須の調味料です。

チャーハンやスープに入れるのも良いとのことです。

バイマックル（ライムリーフ）

バイマックルは、ライムリーフとも呼ばれタイ料理に欠かせないタイのハーブです。

グリーンカレーやトムヤムクンなどに入れると爽やかな香りがする為、本格的なタイ料理のアクセントになります。

まとめ

今回の記事では、2022年1月17日のTBS系列『ラヴィット』で放送された、ロバート馬場のやりすぎクッキングトムヤム肉じゃがの作り方こがけんレシピをまとめました！

今回のロバート馬場のやりすぎクッキング記事一覧

ラヴィット関連記事

ラヴィット番組情報

明日の #ラヴィット は…

／
ぼる塾の「芸能界スイーツ部」！
横浜の人気スポットで３人が大はしゃぎ！
田辺さん悶絶の絶品スイーツも?

さらに！
ロバート馬場の新企画！「やりすぎクッキング！」
＼

お楽しみに? pic.twitter.com/bmZE6uWWXQ

— TBS『ラヴィット！』 (@tbs_loveit) January 16, 2022

ラヴィットHP