2021年11月22日の『ラヴィット』で放送された 、 キャンプ飯レシピ「絶品ステーキ」の作り方を紹介します！
今回のラヴィットでは、丸山本並夫婦の初めての激安キャンプが特集されました。
ロケの達人・なすなかにしのお二人と一緒に、100均アイテムでお手軽キャンプ術＆絶品キャンプ飯を教えてくれました。
この記事では、キャンプ飯レシピ「絶品ステーキ」の作り方を紹介します！
【ラヴィット】の作り方 キャンプ飯レシピ（11月22日）
Course: メインCuisine: キャンプ飯, ステーキDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesキャンプ飯レシピ「絶品ステーキ」です。
材料
ステーキ肉
牛脂 1塊
ローズマリー 2本
クレージーソルト 適量
作り方
- コンロの炭に火をつけておき、炭を分け強火ゾーンと弱火ゾーンを作り、網を熱しておく
- 熱した網に牛脂を塗ります。（焼き付き防止）
- ２で溶けてきた牛脂をステーキ肉に牛脂を塗ります。（油の旨味をつける。焼き上がりが変わる。）
- マジックソルトでステーキを味付けし強火ゾーンでしっかりと表面を焼く。
- ローズマリー1本を炭の上で焼き、ローズマリーの香りのついた煙の上で肉を焼き、肉に香りをつける。
- ステーキの表面が焼けたら、ひっくり返し反対の面も焼く。
- ステーキの両面に焼き目が付いたら、ローズマリー1本を肉の上に置き、ボウルの底に取っ手を付けたものでフタをして、弱火ゾーンでじんわり中まで蒸し焼きにし火を通す。
- 火が通ったら完成！
メモ
- スーパーの安い肉を絶品ステーキに変身させるレシピです。
- スーパーに置いてある牛脂は和牛の牛脂であることが多いとのこと。
- 和牛の脂の旨味を安い肉に付けることでグレードアップ。
- 蒸し焼きにするためのフタは、100均で買ったボウルに100均で買った取っ手をつけて作ったもの。
まとめ
キャンプ飯レシピ「」を紹介しました。
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ラヴィット番組情報
明日の #ラヴィット！は…
— TBS『ラヴィット！』 (@tbs_loveit) November 21, 2021
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丸山本並夫婦の「初めての激安キャンプ」！
ロケの達人 #なすなかにし と
100均アイテムでお手軽キャンプ術＆絶品キャンプ飯?
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お風呂の神アイテム ランキング！
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お楽しみに? pic.twitter.com/giAf7l3hMH