2021年4月22日の『ラヴィット』では、肉じゃがの味変レシピが特集されました。
超一流料理人が提案する肉じゃがアレンジレシピとは？
この記事では、肉じゃがオムレツの作り方を紹介します。
【ラヴィット】肉じゃがオムレツの作り方 肉じゃがアレンジレシピ（4月22日）
Course: メインCuisine: 肉じゃがアレンジServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes肉じゃがアレンジレシピです
材料
肉じゃが 150g
卵 3個
オリーブオイル 大さじ2
黒コショウ 適量
粉チーズ 大さじ2
イタリアンパセリ 適量
レモン 適量
作り方
- 卵をボウルに割り入れ黒コショウをしたら、粉チーズを大さじ1を加えて混ぜ合わせる
- 肉じゃがをキッチンバサミで１cmほどに切り、１の卵に合わせる
- イタリアンパセリもキッチンバサミでカットしながら2に加えて軽く混ぜる
＜ポイント＞混ぜすぎないこと！ - フライパンでオリーブオイルを温め、3の卵を流し入れ中火で約1分加熱する
- 片面が焼けて卵の端の方が固まってきたら皿にそのまま移し、フライパンでフタをして裏返す
- 裏面も焼けたら皿に移し、粉チーズ・イタリアンパセリをかけ、レモン果汁を振ったら完成
まとめ
肉じゃがをアレンジした肉じゃがオムレツを紹介しました。
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