【きょうの料理】キウイとモッツァレラチーズのサラダのレシピ 長谷川あかりさん20分で晩ご飯2026年1月6日

2026年1月6日NHK『きょうの料理』で放送された長谷川あかりさんの”20分で晩ごはん”「キウイとモッツァレラチーズ」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、「20分で晩ご飯」をテーマに、料理研究家で管理栄養士の長谷川あかりさんが、年始めに作りたい、切り干し大根など栄養価の高い食材を使ったなスピード献立を３品教えてくれました。

キウイとモッツァレラチーズをレモンとはちみつで和えた、甘酸っぱくまろやかなサラダ！

この記事では『きょうの料理』で放送された、キウイとモッツァレラチーズのレシピを紹介します。

長谷川あかりさんは子役時代にNHK「天才てれびくんMAX」で“てれび戦士”として活躍した後、大学で管理栄養士の資格を取得し、現在は料理家として活躍されており、簡単でヘルシーなレシピが人気です。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】キウイとモッツァレラチーズのレシピ 長谷川あかりさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】キウイとモッツァレラチーズのレシピ 長谷川あかりさん

Recipe by NEWS123Course: キウイとモッツァレラチーズのサラダCuisine: キウイとモッツァレラチーズのサラダ

Servings

2

servings

Prep time

3

minutes

Cooking time

2

minutes

Calories（一人前）

200

kcal

Total time

5

minutes

20分で晩ご飯2026年1月6日

材料

• キウイ　1/2個（50g）

• モッツァレラチーズ　1個（100g）

• レモン　1/8個

• はちみつ　7g

• オリーブ油　小さじ2

• 塩　少々

• 粗挽き黒こしょう　少々

作り方

• 皮をむいたキウイとモッツァレラチーズはそれぞれ1.5～2cm角に切り、ボウルに入れる。
• 1のボウルにレモンをしぼりかける。
  ★Point　生のレモンを搾り入れることで、酸味と香りがたつ！
• オリーブオイル小さじ2、はちみつ7g、塩・粗挽き黒こしょう各少々を加え、全体をやさしくあえたら完成！冷やして食べても美味しい！

メモ

• きょうの料理 長谷川あかりさんのレシピ
• はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

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まとめ

『きょうの料理』長谷川あかりさんの「キウイとモッツァレラチーズ」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

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